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五谷为养 对于一般人来讲，饮食中最恰当的应该是五谷了，五谷性平和，既不冷，也不热。这一点相当重要，因为只有性平的东西才可以常吃而不会长病。 老百姓都知道人参是好东西，可是一般人吃了就会上火，因为人参是偏热的，吃后会迅速增加人体的阳气，如果是阴亏的体质，吃了人参后，阳气大增，而阴气不足以与之平衡，就会出现阴虚火旺，这点是非常要不得的。看历代的记录，很多达官贵人因为迷信人参进补，猛吃而最后患病甚至死掉的。冬虫夏草，也是如此，吃多了内火大增，有个朋友原来用虫草进补，吃的天天流鼻血。 偏凉的东西也不能常吃，比如生地，补血活血最好了，可是吃多了就会伤脾胃，西洋参也是偏凉的，脾胃寒的人吃多了，也是不合适的。 这些东西因为自身偏热或者偏寒，都不适合久服。唯有五谷是可以天天吃的，天天吃也不会长病。华夏历史几千年了，老百姓都是五谷来养活的。近年来，由于科技突飞猛进，很多朋友喜新厌旧，都觉得没吃过的才是好的，可是不久就证明，只有五谷是最安全的。 从传统医学上讲，五谷是种子，种子蕴含了极强的生命力，这些种子你把它种下去，它可以长出更多的种子来，生生不息，这种生命力是得自于天地的。人之所以要吃东西，就是要吸取食物中蕴含的生命力，以此来补充生活中的消耗。 以前老人都知道，营养最好的就是熬完米粥后，上面的那一层米油，都说它的营养赛过人参，但又没有人参的燥热的副作用。对于产妇，新生儿来说，那是最好的营养了。老人，身体虚弱的，久病之人吃这个米油也是最合适的了，而且没有任何副作用。现在的很多保健品，都已经证明有这样或者那样的弊端，只有这个米油是最安全的了。 五谷的营养也是得自于天地，天气为阳，地气为阴，五谷本身就是集中了阴阳二气的精华。在熬制过程中，阴阳二气从五谷，散到水中并贮存在水中。这些精气人吃后就能吸收。 |
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