浅析中医五味的含义

一、五味代表什么？

五味对应五行，应该是对应五种不同的能量状态：

辛---将物质化为能量，对应动的状态；

酸---将能量化为物质，对应静的状态；

甘---阴阳平衡圆运动，对应通的状态；

咸---将物质或能量分散，对应离的状态；

苦---将物质或能量聚拢，对应合的状态。

 

二、五味的转化

依据陶弘景的《辅行决》来表述五味的转化：

肝木的体味是酸，用味是辛，化味是甘，酸辛化甘；何谓酸辛化甘？离心力和向心力相作用，自然产生圆运动的状态。

 

心火的体味是苦，用味是咸，化味是酸，苦咸化酸；何谓苦咸化酸？任何一种被压抑的能量被释放后，自然产生静的状态。

 

脾土的体味是辛，用味是甘，化味是苦，辛甘化苦；何谓辛甘化苦？将散乱运动的物质变成圆运动，自然产生聚拢的状态。

 

肺金的体味是咸，用味是酸，化味是辛，咸酸化辛；何谓咸酸化辛？任何动能被束缚太久，到某个临界点必将爆发。

 

肾水的体味是甘，用味是苦，化味是咸，甘苦化咸；何谓甘苦化咸？稳定的空间体积被压缩时，一定会产生向外膨胀的动能。

 

三、五味的入藏

血生于心而藏于肝，气生于肾而藏于肺；血为阴，却和神魂之藏心肝为伴；气为阳，却和精魄之藏肾肺为伴；都在说明一个现象，宇宙是一个阳生阴长、阳杀阴藏，能量统领物质的宇宙。

 

心肝主神魂为阳、为体、为法身，故体味入藏，苦入心（神要聚），酸入肝（魂要静）；

肾肺主精魄为阴、为形、为化身，故化味入藏，咸入肾（精要化），辛入肺（魄要动）；

脾主意为中、为用、为报身，故用味入藏，甘入脾（意要和）。

 

四、五味的相生相克

依据河图，五十属脾土居中，四维运转的次序是：

三八（肝木）→四九（肺金）→二七（心火）→一六（肾水）→五十（脾土）

等同是：酸→辛→苦→咸→甘。

书曰：亢则害，承乃制。木气之下金气承之，金气之下火气承之，火气之下水气承之，水气之下土气承之，土气之下木气承之，此之谓也。 

 

根据能量的转化次序，后一种状态即是前一种状态的终结者，所以五味的相克为：

辛→酸→甘→咸→苦→辛