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1、准备食材
2、大米用清水淘洗干净
3、用厨房屉布擦干表面水分,糯米同理
4、将大米和糯米混合,倒入炒锅
5、加入花椒,八角和桂皮,小火慢炒
6、慢慢翻炒,我用的是电陶炉300度火
7、炒至米变成金黄色
8、加入辣椒粉,关火
9、用火的余温将辣椒粉焙香,凉凉
10、平铺与面板上,覆盖一层保鲜膜,可用擀面杖或者玻璃瓶子碾压至粉末状
11、也可用料理机粉碎至粉末状
12、完成
13、存储在容器内即可
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 面点 》
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