端午粽子简介
月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹松等闲惊破纱窗梦。
—渔家傲(宋·欧阳修) 俺把普通粽子和黄粑的做法综合了下 1、取黄粑做法:红糖+蒸制(一般粽子不加红糖+煮制) 2、取粽子做法:内陷加了用调料腌制后的五花肉+红枣+花生米(黄粑的内陷是包一条猪板油) 用料端午粽子的做法
小贴士
1、卷漏斗的时候,粽子叶从离边缘2、3公分处翻转,这样卷出来的漏斗边缘封闭严密,添加馅料的时候就不容易漏了。
端午粽子的答疑
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