【详图细解】南瓜百合冰糖粥的做法

用料

主料

• 

  百合1朵

• 

  大米60克

• 

  南瓜1小块

调料

• 冰糖

  1小把

• 水

  适量

南瓜百合冰糖粥的做法

1.大米用冷水浸泡30分钟，而后洗净入锅，记住直接加入开水，这样米不会粘锅，冷水泡米和开水入锅是两个重点，冷水泡过米，米最后会开花，粥会很软糯

2.将南瓜块直接入锅，而后大火等待煮沸

3.煮沸后将火关为最小，锅盖不可以全盖上会扑锅，要留一个大缝隙，当水蒸发差不多，稳定之后可以将锅盖全部盖严

4.熬粥25分钟后加入百合和冰糖，最后焖煮5分钟即可，关火后再闷约10分钟效果会更好