剁椒蒸金针菇的做法

最简单快手的夏季开胃小菜 剁椒蒸金针菇

食材明细

• 金针菇200克

• 剁椒酱 40克
• 盐 1/2小勺
• 鸡精 1/2小勺
• 胡椒粉 1/4小勺
• 辣椒油 20克
• 醋 15克

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  1.  金针菇一把。

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  2.  切去尾部相连的部分。

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  3.  过清水冲洗干净。

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  4.  滤干水分后整齐的码入盘中备用。

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  5.  将盘子置于蒸格上。

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  6.  盖上锅盖，大火蒸5分钟。

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  7.  剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。

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  8.  开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。