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1. 将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干;
2. 将鸭蛋在白酒中浸湿,再放入 盐碗中裹上一层细盐;
3. 将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜,然后平铺在盘中;
4. 将蛋放在太阳底下晒1天,然后装入袋子中扎进密封起来,放家里阴凉处;
5. 30天吃的时候蛋黄出油效果很好。
来自: cw332 > 《咸鸭蛋制作》
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