给毛豆一个很南方的吃法:惹味毛豆

图　　片:

原　　料:

毛豆、姜蒜、剁椒、生抽、盐、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

给毛豆一个很南方的吃法。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、毛豆剪掉两端洗净备用。

2、热油爆香姜蒜末和剁椒。

3、下入毛豆翻炒。

4、加入生抽。

5、加入盐后再放入没过毛豆的水煮开，盖上盖儿小火炒制。

6、待水份收干后淋入香油即可。

贴士：
1、毛豆剪去两端这样方便入味儿。

2、剁椒建议最好加，这样毛豆更有味道。

3、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效