【猫窝美食厨房】上大肉

x 五花肉，一整块的美味，肥瘦相间，多种香料，24小时的腌制，近3小时的慢炖，唇齿留香……这滋味，谁吃谁知道 这肉以前这里也帖过，只不过没帖过程，这次做时顺便也拍了下过程，把过程给拍上来，有兴趣的可以来试试哦^^ 上好的五花肉一整块，香料先入锅煮一下，煮出香味冷却后加入肉，浸泡24小时后。肉焯水，焯完水后趁热抹上酱料（酱料可以自已调，老抽、蜂蜜、南乳汁都可以），抹完酱料后锅内加水烧热，水烧热后放入抹好料的五花肉，加冰糖加生抽加老抽等，口味按自已的需求来调味……慢炖，炖至水少后大火收汁，等汁浓稠时，肉出锅切块，将剩余的汁浇在肉上就行了