【图文】豆腐扣肉的做法大全,怎么做如何做好吃

• 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 一小时所需时间
• 普通制作难度
• 蒸锅 所用厨具

食材明细

• 五花肉（煮到八成熟）适量
• 豆腐适量

• 酱豆腐（腐乳） 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 大料 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  看看原料吧

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  2.  豆腐切片备用。

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  3.  五花肉切片，放老抽上色。

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  4.  将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。

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  5.  用酱豆腐 酱油 料酒 白糖 盐 少许水调成汁儿备用。

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  6.  一片豆腐一片肉码在大碗里。

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  7.  码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。

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  8.  用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可

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