港式麻薯

 

橙色素少许	糯米粉100克 相克食物
花生粉75克	澄面粉35克
花生油2汤匙 相克食物	矿泉水180毫升
细幼糖75克	鲜奶1汤匙
幼糖55克

做法

无步骤图

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  1.大碗中放下糯米粉，澄粉，花生油，鲜奶和水。

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  2.麻薯的材料全都拿好了。

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  3.放少许橙色饮用色素搅均匀。（可不放）

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  4.用打蛋器拌均匀加入幼糖拌至糖溶解·。

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  5.9寸方形模放少许奶油。

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  6.把奶油涂抹在模底，4边2寸高以下。

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  7.把拌均匀的糯米糊倒下模中。

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  8.放进蒸锅里蒸至熟。

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  9.拿出用牙签插下拉出，不粘就代表熟了。

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  10.把蒸好的麻薯倒在盘中待凉。

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  11.小碗中放下花生粉和幼糖拌均匀。

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  12.冷却的麻薯用刮刀割成1寸宽条状。

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  13.再把它全部切割成绫形状。

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  14.把它沾上花生糖粉。

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  15.就是简易版“港式麻薯”啦！