[型態特徵]一年生草本,高1~2m。莖圓柱形,疏生散刺。葉互生;葉柄長7~15cm,被長硬毛;托葉線形,長7~10mm,被疏硬毛。葉掌狀3~7裂,直徑10~30cm,裂片闊至狹,兩面均被疏硬毛,邊緣具粗齒及凹缺。花單生於葉腋間,花梗長1~2cm,疏被糙硬毛;花萼鐘形,較長於小苞片,密被星狀短絨毛;花黃色,內面基部紫色,直徑5~7cm,花瓣倒卵形,長4~5cm。蒴果筒狀尖塔形,長10~25cm,直徑1.5~3cm,先端具長喙,疏被糙硬毛;種子球形,多數,直徑4~5mm,具毛脈紋。花期5~9月。果期6~10月。 [其他學名]Hibiscus esculentus L. [生境分布]各地田園、菜園栽培,取幼嫩果實當蔬菜食用,蔬菜名常稱『羊角豆』。 [栽培要點]種子繁殖,喜高溫潮濕,陽光充足的環境,耐熱、耐旱。 [採集加工] 根:秋冬挖取,洗淨,切片,曬乾或烘乾。 葉:4~11月採收,曬乾。 花:6~10月採摘,曬乾。 幼嫩果實:果實在長約7cm時,採收。鮮品燙熟吃。 種子:果莢成熟時採摘,曬乾,剝取種子。 [化學成分]hyperoside, [藥理作用] 1.降血糖作用:秋葵地上部份純化的myricetin經由採靜脈注射到實驗鼠內,具有降低血漿中葡萄糖的濃度,並且呈濃度效能線性關係。 [性味]味甘淡,性寒。 [功效]清熱解毒,利咽通淋,下乳調經,消腫止痛。 [主治]咽喉腫痛,胃潰瘍,肝炎,小便淋澀,產後乳汁稀少,月經不調,痔瘡腫痛,便秘,湯火燙傷,外傷出血,無名腫毒,高血壓,糖尿病,痛風。 [用法用量]內服:煎湯,9~15g,鮮者30~60g。外用:適量,洗淨,搗爛外敷或煎水洗或晒乾研末調敷或製成外用藥膏、面霜塗敷。 [使用注意]脾胃虛寒者慎服。 [附方介紹] 1.咽喉腫痛:秋葵葉或花,晒乾,研成細粉,加少許黑糖粉混均(稍甜即可),少量多次含在口中慢慢化掉。(葫蘆網.驗方組) 2.胃潰瘍、胃炎:秋葵嫩果(羊角豆)四根,燙熟,鳳梨,西瓜各適量,果汁機打汁當飲料喝。(葫蘆網.驗方組) 3.痔瘡腫痛:秋葵嫩果(羊角豆),燙熟,當蔬菜常吃。(葫蘆網.驗方組) 4.外傷出血:秋葵葉,花,嫩莖皮,晒乾,研成細粉,外敷。(葫蘆網.驗方組) 5.湯火燙傷:秋葵葉,花,嫩莖皮,晒乾,研成細粉,加入蘆薈全葉,打成粘漿外敷。(葫蘆網.驗方組) 6.高血糖:黃秋葵葉或嫩莖,不拘量,洗淨,剪小段,水煎當茶飲,亦可加朱槿的花或葉同煎。(葫蘆網.驗方組) 7.肝炎:黃秋葵葉或嫩莖葉,大花咸豐草(赤查某),黃花蜜菜各30gm,水煎,冷服。(葫蘆網.驗方組) 8.小便淋澀:黃秋葵葉或嫩莖葉,香林投,牛頓棕鮮品各約1~2兩,水煎,冷服。(葫蘆網.驗方組) 9.湯火燙傷,外傷出血:黃秋葵葉或嫩莖葉,洗淨,剪小段,加適量水與少許鹽,果汁機打爛,多層紗布沾汁液敷,乾則再沾再敷。(葫蘆網.驗方組) [附註] 1.本品的幼嫩果實當保健蔬菜食用,目前有多種栽培品系;花大而美,亦可栽培供觀賞。(作者) 2.本品全株幼嫩部具有粘液質,民間一直流傳粘液質能保護胃壁,其實植物性的粘液質在胃酸中根本不具粘性,而且快速被分解掉;但本品具有清熱解毒的功效,對實熱型的發炎(胃炎,腸炎..)一樣具有療效。(作者) 3.本品幼嫩果實在素食餐廳或沙拉吧常見。(作者) 4.種子含油脂高(15~20%),但含棉酚,有小毒,要炒熟或煮熟才可食用。(作者) 5.本品綠色品系常會感染介殼蟲,造成營養不良,植株易老化死亡。(作者) [參考資料] 《台灣維管束植物簡誌》 《中華本草》 《台灣植物圖鑑》 葫蘆中醫藥專業資訊網.驗方組 Planta Med. 2007 Aug;73(10):1054-60. Epub 2007 Aug 13. |
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