| 桑树Morus al-ba L.为落叶乔木，是桑科代表种类之一。叶互生，具托叶。花序穗状腋生，花后形成肉质聚花果，即桑椹。桑树是重要经济树种，桑叶饲蚕，茎皮纤维造纸，木材坚实做家具，果实可食或酿酒，根皮、枝、叶和果均入药，桑白皮、桑枝、桑叶都是正规药材，各具有不同的性味功能。桑树经济价值是养蚕产茧.但它却全身是宝,其叶、椹、枝、根都是地道中药,药用价值极高.它的药用价值特别高，在《本草纲目》、《本草从新》等中医药著作中记载，桑树的叶子用于中药，可以起到清热润肺，滋补肝脏的功效，而桑树的枝条对风湿病有明显的作用，就连桑树的皮都有利尿、降血压和镇静的作用。不过，最有价值的应该是桑树的果实——桑果，桑果又叫桑葚、桑枣、桑仁等，除了具有滋阴补血、润肠通便的药用价值之外，它还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、多种维生素以及16种氨基酸和钙、铁、磷等微量元素，因此，在1992年，卫生部和农业部就把桑果列入了“既是食品又是药品”的名单，而事实上，早在十几年前，西方国家以及日本就对桑果的食用价值进行了开发。 |
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