【详图细解】腊肉剁椒炒酸豆角的做法

腊肉剁椒炒酸豆角的做法

材料集合图：

1.酸豆角和黄瓜切丁，蒜切粒，干红椒切段

2.腊肉切方丁

3.锅入油，将腊肉中肥肉部分炒成透明色，尽量炒出腊肉的香味

4.加入蒜粒和干红椒炒香

5.加入酸菜丁炒香，炒2分钟左右

6.最后加入剁椒和鸡精炒匀即可

烹饪技巧

1、腊肉要多炒一会，中小火炒出其香味更好吃哟！

2、无须加盐，剁椒、腊肉和酸豆角都有咸味！