鱼鳞鸡腿的做法大全

鱼鳞鸡腿

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健康功效：

鸡腿：温中、补精益髓、益气

食材用料：

鸡腿3只500克 相克食物	腌料35克
水50克	裹粉100克
面糊水面粉30克	水少许

菜谱做法：

• 1.鸡腿3只洗净

• 2.用刀将鸡腿正反面切几刀

• 3.水加入腌料混合好

• 4.将鸡腿放入腌2个小时以上

• 5.腌好后的鸡腿

• 6.少用一点面粉加点水调成糊

• 7.将鸡腿先过面糊

• 8.再过裹粉下锅炸就可以了

菜谱小贴士：

1，鸡腿一定要选择小一点的2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。

菜谱标签：

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本菜谱由善良的大灰狼上传

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