素烩玉米羹

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•                                                         信息来源：中国佛教素食网 
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    主料：甜玉米粒100g、豌豆100g、番茄2个、口蘑5个
    辅料：油适量、盐适量、生姜3片、冰糖少许、玉米淀粉适量
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  　　素烩玉米羹是将玉米搭配着各种清新的素美食一起煮制而成的，另外这里面你除了可以吃到玉米的清甜和豌豆的清新之外，你还可以吃道酸酸甜甜的味道和鲜美的味道，因为这里面还加了番茄和蘑菇哦。

  　　素烩玉米羹的做法教程：

  　　1、准备材料。

  　　2、番茄去皮切块。蘑菇切薄片。

  　　3、玉米、豌豆洗净备用。

  　　4、起油锅，下姜片、蘑菇、番茄翻炒。

  　　5、炒出汁后加水3碗煮开。

  　　6、煮开后下玉米和豌豆煮20分钟。

  　　7、然后下一点点冰糖、适量盐，再用玉米淀粉打芡搅拌，酸甜美味的素烩玉米羹就做好了。

  　　素烩玉米羹的美味小窍门：

  　　1、要想煮的玉米吃起来更甜，不妨在煮的水里加点盐，一来口感会比较好，二来吃起来会有丝丝甜味。

  　　2、冰糖的量不需要多加，因为玉米本身也是有甜味的。