美食天下菜谱精选

美食天下菜谱精选【脆嫩爽口凉拌菜】清拌笋丝

作者:花事了的花 原料：莴笋、盐、鸡精、糖、熟白芝麻、植物油、芝麻油、彩椒。
1. 准备原料，莴笋、彩椒洗净备用 2. 莴笋切老根，去皮备用 3. 切段，方便进行下一步 4. 切均匀的薄片 5. 切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟 6. 沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀 7. 放上切碎的彩椒丁 8. 植物油，芝麻油...

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【祛湿解暑】红豆莲藕素汤

作者:々苗∴ 原料：红豆、莲藕、桂圆、当归、生姜。
1. 准备好材料； 2. 红豆提前几小时浸泡； 3. 莲藕刮去皮切小片； 4. 所有材料一起下锅，加水3碗； 5. 大火烧开，转小火煲上1个小时即可。...

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【解馋小零食】香脆椰丝球

作者:温暖sunny 原料：椰丝、杏仁粉、蛋清、糖粉。
1. 将蛋清放入碗中。 2. 用打蛋器将蛋清搅打至发泡。 3. 加入糖，用打蛋器打至糖融化。 4. 放入杏仁粉搅拌均匀。 5. 放入椰丝搅拌均匀。 6. 用勺子或手将椰丝团成球，放入烤盘，140度烤40分钟，表面微黄后出炉。（...

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【最爱甜品】芒果冰淇淋

作者:诗心 原料：牛奶、淡奶油、大蛋黄、白糖、芒果泥、柠檬汁。
1. 一个大蛋黄（小的用2个）用手动打蛋器搅拌成淡黄色。 2. 牛奶加糖混合，小火煮至温热，白糖融化。（不用煮开，温热、白糖融化即可） 3. 缓缓的倒入蛋黄里，边倒边搅拌，以免烫熟了蛋黄。 4. 把搅拌均匀的蛋奶液再倒回煮牛奶的小奶锅...

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【超级下饭菜】炝娃娃菜

作者:娅米厨房 原料：娃娃菜、干辣椒、瘦肉、上汤、招牌拌饭酱。
1. 材料准备好。 2. 娃娃菜去根洗净，切条备用。瘦肉切成细丝，干辣椒切段； 3. 锅内倒油，加入干辣椒段，豆豉稍炒； 4. 再加入肉丝炒香； 5. 再加上娃娃菜翻炒； 6. 加入上汤烧开，最后加盐和招牌拌饭酱炒匀即可。...

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【自制美式小吃】炫彩甜甜圈

作者:我爱番茄美食 原料：无盐黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、泡打粉、各色巧克力砖、巧克力针、彩糖。
1. 室温软化黄油，切块 2. 用手动打蛋器将黄油搅打至，颜色变浅，体积变大，加入糖粉，继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态 3. 鸡蛋打散，分次少量的加入黄油中 4. 每次加入都必须用打蛋器使两者完全融合之后，再加下一次 5. 最后，筛...

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【最爱甜品】彩色蛋糕卷

作者:辽南蟹 原料：鸡蛋、低粉、糖、油、奶、实践证明液体量大、了点，容易断、蓝莓酱。
1. 材料图。　　　　　　　 2. 鸡蛋蛋白蛋黄分开。往蛋白中加45克糖，蛋黄中加15克糖及油和奶。 3. 蛋黄糊拌均匀。　　 4. 把面粉过筛入蛋黄糊中。搅拌均匀。 5. 蛋白中加入几滴柠檬汁。 6. 用打蛋器打到八分发，抬起打...

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