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鱼汤虾仁蒸蛋
食材:鲫鱼汤、米虾肉、草鸡蛋、极少的盐和葱。
做法:
1.放凉的鱼汤内加一个草鸡蛋,打散。
2.打好的鸡蛋液中间加一点点的盐,不要搅动。
3.平底锅中放少许水,装有鱼汤蛋液的碗置于锅中间。
4.盖锅大火蒸5分钟,加入切碎的米虾肉和香葱丝,转小火蒸5分钟即可。
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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