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谈谈调养脾胃 树立养生的正确观念，养成良好的生活习惯，不要盲从，不要偏激，真正的让大家都能认识到补益气血的根本是调养脾胃，调养脾胃的根本是合理饮食! 可是现在很多所谓的养生专家说的最多的不是如何养护脾胃如何好好吃饭，而是天天在讲虚和补——补血补气补肾补心，总之只要说到养生就是一个字“补”。补字经现在很多专家们的渲染和宣传，令老百姓歪曲和误解到了无以复加的地步。 其实“补”字，在中医理论中的解释并非是补药也非是补品，而是一种概念，就是固摄。就是将自身的精气神与气血能量固摄住，保持动力，保存自身现有的能量和实力，不无谓的失散。比如说你是个先天脾胃虚弱气血不足的人，只要固摄方法得当，保存自身的现有的能量，帮助自己平衡阴阳，疏导血脉，就是补就是养，你的身体不一定就很不好。而一个身体先天很好，很壮实的人，饮食无度、夜夜笙歌，淫欲无度，每天都吃补品补药，就像服用兴奋剂一样，给身体多一些外力刺激而已。其实他自身的机体已经难以平衡阴阳，也无法固摄能量，在他消耗完自身先天的元气与精气后，他会大病不起，或是暴病而亡。先天的精气神就像银行的存款一样，您只知道支出，而不知道积存，如何能够长久，一但存款花完了，您不是乞讨就是饿死啊!!!大家看看以前的皇帝啊、达官贵人啊，哪个不是天天人参、鹿茸、阿胶当饭吃，结果怎么样呢?还不如一个老百姓长寿呢!补养气血、固摄能量与保持动力不是说靠吃补药和补品能办得到的。 那么怎样补养气血固摄能量呢?先来说说气血从哪里来吧!这个问题很多朋友也说不清楚，认为血从心脏里来，这是片面的了解，心脏只是管理血脉的而非血的源头。黄帝内经讲的很清楚，胃经主血。就是说胃是气血生化的源头，是我们的后天之本。人活着所需要的一切营养物质都要依靠胃腐熟，然后经过脾来将全部精华上输给心肺等脏器。所以脾在《黄帝内经》中被称为“谏议之官，知周出焉”。这句话是什么意思呢?就是脾需要了解四方的情况，知道各个脏腑对气血的需要来保障供应。又被称为仓廪之官，所以脾是五腑六脏的后勤部长，胃是气血原料的制造者。脾胃合起来就是气血的来源。 既然脾胃是气血的来源，那么就说明食物是气血的原料而非是药物和补品，因为胃的存在是为了让我们能够吃饭、活下去，而不是为了吃补药吃补品才长出来的。血的真正来源是脾胃，明白了这一点，您就应该明白吃饭的重要性。不要再去天天惦记着什么补药补品能养气血了。养气血就是要好好的吃饭，补血最有效的办法是通过食物来补。在中医诊断中对胃气的强弱非常重视，胃气的强弱直接关乎到病情的轻重。《黄帝内经》在平人气象论中写道：平人之常气禀于胃，胃者平人之常气也，人无胃气者曰逆，逆者死!就是说正常人的脉气都来源于胃，所以说胃气就是正常人的脉气。人的脉象中如果没有胃气，那就叫做“逆”，逆就是会死亡! 所以胃气虚弱就可以直接引发多种疾病，因为胃气虚弱直接的结果就是气血不足，而气血不足才会百病缠身。 知道了这些您大概就明白了养护脾胃的重要性了吧!其实补气血没有什么灵丹妙药，也没有什么秘方绝技，就是普普通通的一句话：好好吃饭! 提到好好吃饭，有人会说我每天吃的好东西很多啊，什么鸡鸭鱼肉、海参燕窝，怎么我还是很虚弱啊?黄世杰中医师可以毫不犹豫的告诉您，您吃进去的东西没有补气血，都制作了垃圾了，这些东西不是生了湿就是生了痰，再不就是生了寒、生了热，总之没有生了气血!为什么呢? 这就是好好吃饭究竟是该吃什么?怎样吃?吃多少的问题了! 这个问题我们的祖先早就明明白白的告诉了我们。《黄帝内经》中的原文：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死!”您明白了吧，就是说人生存是依靠饮食水谷为根本。水谷的精微都是由脾胃制作成气血输布到全身的，所以断绝了水谷，人就要死亡。“水与谷米”这里没有说肉、蛋、奶、补药……就是说了粮食，五谷杂粮!粮食都是植物的种子，最精华的最有生机的部分，吃下去就会生成血。粮食，也就是我们每天的主食才是气血的主要原料。 就像人的脸上鼻翼两侧各有一个穴位叫迎香穴，就是说鼻子用来嗅，可以闻到味道，所以叫迎香穴，这个穴名就是它的功能和职责。在嘴角的两边各有一个穴位叫做迎粮穴，看看这个穴位的名字您该明白了吧，为什么这个穴位不叫迎鱼、迎肉、迎菜、迎果?而是叫“迎粮”?就是说明了粮食的重要性，嘴是要用来吃粮食的!!粮食是人活下去的最主要的能源! 看看我们的祖先告诉我们的饮食法则：“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，”就是最好的说明。五谷是养命之根本，被放在了首要的地位，其它的蔬、果、畜都是辅助和补充。 很多人之所以认为自己吃得很好，但是仍然有气无力，而且越来越胖，就是因为现在的人，总是拒绝或减少吃主食，然后大量的吃肉、吃生冷的蔬菜水果，理由是吃了主食发胖，吃这些不会胖!这真的是颠倒是非的说法。肥胖并非是因为吃多了主食造成的，而是体内脾、肾、肺脏的阴阳失调，多湿邪痰饮，无力完成水液的气化和代谢，致使湿邪痰饮潴留体内，这正是气血不足、阳气不足的表现，而不吃主食只会更加重气血不足，更加无力去推动运化，造成恶性循环，长此以往身体的元气与气血就将消耗殆尽。 希望今天看到此日志的各位朋友，从今天起就好好的吃主食，而且是要多吃一些五谷杂粮、豆类，少吃那些精加工再加工的东西。用小米、江米、大米、黑米、麦仁、玉米仁单独或搭配着，加入些豆类、莲子、薏米、芡实、百合或是花生、核桃、杏仁等坚果熬粥，或是用打糊机打成米糊来食用，更有利于消化吸收。不过可不要贪多，适量的搭配，一两样米加上一两种豆类或坚果就可以，豆类和坚果不要太多否则油脂太大，肠胃负担也会增大，反而无法吸收。 多吃五谷杂粮，打米糊的时候，放了七八种豆和坚果，结果米糊打出了就像喝芝麻酱一样，真的是让人啼笑皆非!各位朋友也要注意这一点，什么东西都要适量，过了就会变宝为害!这就是中道的思想，这是中华民族文化的精髓，也是佛教文化的中心!做人也要和养生一样，以中道为准绳，不偏激、不过激，这样才能长久而平和! 面粉是全麦粉最好，精华部分都没有散失，吃些全麦粉蒸出来的馒头，或是加入黑豆面，黄豆面、小米面蒸的馒头，或是杂面的面条、面片。蒸米饭也可以将大米中加入泡发后的黄豆或黑豆，或是搭配些小米、泡过的糙米一起蒸，或是吃的时候撒上些打碎的黑白芝麻…….经常喝些豆浆，吃些豆制品，还有红薯啊、土豆啊、山药啊，总之要杂，这样搭配着吃，才会给脾胃提供充足的原料。 吃素食的朋友可以多吃一些面食，因为稻子在水中生长为寒性，而小麦在土地上生长为温性且补脾力大，所以面食给身体提供的气血能量比同量的米要大。 有了足够的主食后就可以搭配着吃一些应季的，新鲜的，最好是本地生长的蔬菜和水果。因为应季和本地的蔬菜水果才是最适合您的体质和脾胃的好东西。因为每个季节生长的植物一定是顺应这个季节气候、温度、五行属性等各方面的需要的，我们在食用之后才能够真正的受益。而反季节、产地距离您生活的地方非常远的蔬菜水果，都会让您吃过之后不太适应。因为人体的五行要顺从天地四季的五行，而且地域性的饮食也是为了适合当地人的人体对五行的需求所产生的。不单是植物，天地万物都是如此，要分五行属性。每个人都有自己的五行特性，如果五行生克平衡，身体状态就会平和，如果五行生克不平衡，相冲相战，那么就会体现在脏腑器官上，产生疾病。这些都是医书与易经里反复提出和论证的，非常重要。黄世杰中医师这几年来有空就一直在深入的研究易与医在五行生克方面的内容，互相完善、互相推动，并且运用五行调理来化解相冲相克，补不足，泄有余，帮助五行流通的各种方法，给身边的亲朋们进行食疗、药疗以及心志方面的调整，效果很不错。 再一个就是要吃的全，什么是“全”呢?就是要把果实、根、茎、叶的蔬菜种类都吃全了，这样才是营养均衡。不要一味的多吃各种肉类、海鲜，认为这样很补养身体。其实黄帝内经早就告诉了我们：鱼生火、肉生痰。对于肉类、蛋、奶，这些人们一直认为比粮食、蔬菜水果有营养的观念，现在仍然是需要慢慢来扭转的。黄帝内经中就直接指出经常大鱼大肉的人，体内的邪气会难以疏泄，产生内热，身上就会长疮疔、湿疹、溃疡、痔疮。比如现在的很多婴儿都是长一身湿疹，发痒流水，孩子遭罪大人焦心，其实这都是大人们长期大鱼大肉、嗜食辛辣生冷的结果，孩子吃的奶水是母亲的血转化来的，而母亲长期嗜食大鱼大肉、辛辣生冷，生了孩子又大量进补，这样产生的的燥热、湿热也就随着奶水喂给了孩子。小儿的各个脏腑还都很娇嫩，面对这些，没有办法解毒没有办法代谢，可是身体会自救，为了不让肝胆和脾胃被热毒湿毒给消灭了，所以只有把这些湿热从肌肉皮肤中逼出来。 肉食多吃了还会增强性欲而消耗肾精。肾精我们先天之本，肾精一但衰微人就急剧衰老直至死亡。所以肾精尤其需要固摄!可是因为生活好了，经济宽裕了，现在的人很多都把本来该是杂食的自己改造成了肉食动物。有的还一直认为自己是在用吃肉来补养。 黄世杰中医师的病人说过一件事，她的邻居是个养生迷，但对中医一窍不通，就是看各种专家说什么补就吃什么。这两年迷上了马悦凌的思想，她和她的孩子身体都不好，先是加工固元膏，结果两个人吃的上火、便秘，最后大便干结了一个多星期，憋的孩子哭，没办法到医院去灌肠才把大便给解出来。于是她又看马女士说得吃活泥鳅泻火，就买了一斤活泥鳅来和女儿活剁生吞，家人劝阻会得寄生虫病也阻止不了，让人不得不佩服无知者无畏的勇气。这样折腾过以后，她又开始服用马女士大力赞扬的好吃又补血的鳝鱼，全家人每天一碗鳝鱼炖猪肉，结果现在女儿身体没变好，不到九岁的女孩倒来了月经。看了多家医院都说是性早熟，并且排除了是饮用兴奋剂、碳酸饮料、使用含雌激素化妆品的可能，最后认定为鳝鱼汤的功劳。邻居又根据马女士说补过了就用大蒜贴脚心的办法，给孩子贴，结果贴的孩子脚心都辣起了泡，还是不管用。 病人是当笑话说给黄世杰中医师听的，但是我却笑不出来，心情很沉重。多么可悲啊!没有分辨能力，不了解身体的需要，盲目的相信种种专家的思想，这就是迷信和迂腐，那样做的结果就可想而知了!什么时候中医常识才能广泛普及，人人都能正确的取舍，不再无辜受害呢?看着那么多的病人得不到正确的医药救治，看着那么多希望得到健康的人被误入歧途，黄世杰中医师是个凡夫有心而无力，怎样才能帮助更多的人?其实这个问题就是如何调养脾胃的关键和具体的方法。请参考如下建议： 一、每顿饭只吃八分饱：这就是吃够而不吃过!每顿饭都不要吃的过饱，因为胃消化食物也需要消耗气血能量，吃得过饱会加大胃肠负担，而且吃下去的东西也不能够全部吸收。所以每顿饭都要注意不要过饱，八分饱是最好的状态。过量的食物只会给脾胃带来负担，给身体带来垃圾的。二、粥与主食要足量：在一顿饭中，粥与主食的总量要占二分之一，也就是一半主食和粥，一半是菜肴。这样吃下去的五谷杂粮、豆类才能给身体提供足够的制造气血的原料，也能让体内的阴阳平衡。早餐和午餐的主食要量大一些，晚餐就以粥、糊为主。三、细嚼慢咽是关键：说到这一点，很多人都没有真正做到过。因为现在的生活节奏快，吃饭的时候经常都是匆匆忙忙，根本没有把每一口饭菜充分的咀嚼。而我们吃下去的饭到了胃里是要依靠胃腐熟成糊状才能让身体吸收的，大家想想胃里又没有长牙齿，只能全靠胃不停地蠕动，胃内的黏膜就像我们口腔内的黏膜一样，这样我们吃下去的冷的、热的、辣的、硬的、大块的，在胃的蠕动中对黏膜的刺激会多大呀。我们长了牙齿就是为了咀嚼的，不要把牙齿的任务交给胃来完成，这是对胃的摧残!希望大家都不要做这种残忍的事情，应该尽最大努力来爱护我们的脾胃。要尽量的将入口的饭菜充分咀嚼成为细细的糊状，这样咽下去以后可以减轻胃非负担而且可以充分吸收，这就和让大家经常喝些米糊的道理一样，是能够利于吸收的。 顺便提一句，大家要好好的保护牙齿啊，不要用牙齿咬瓶盖、咬核桃等硬物，早晚刷牙，饭后漱口，好好的健肾，因为牙齿是肾精的外在表现，肾精亏虚的人牙齿都不好!牙坏了不能充分咀嚼食物，胃就变成了最大的受害者了! 通过慢慢的咀嚼可以控制食量，还能够实现八分饱，如果是狼吞虎咽往往会过量，因为胃还来不及把吃饱了的感觉传递给大脑，所以经常吃的是十二三分饱，而吃的过量的部分身体根本吸收不了，就会变成垃圾堆积在身体里，这样就会发胖，长大肚囊子。所以细嚼慢咽是可以达到避免长胖的功效的，因为这样就减少食量但是提高了吸收量，对于已经肥胖的人又因为可以控制过多的进食而起到减肥的作用，又不减低气血能量。黄世杰中医师的一个很胖又爱吃的病人就是被劝说后亲身实验用这种办法控制了过多的食量，两个月后发现瘦了十斤，身体轻松了很多!怎么样，是不是该重视细嚼慢咽了呢? 四：冷饮与辛辣猛如虎，是脾胃杀手： 自从出现了冰箱冷饮就占据了很多人的胃，夏天没有了冷饮很多人就觉得活不成。尤其是夏季酷暑难耐的时候，一瓶冰镇饮料、一个冰淇淋似乎会让你爽快无比，但是大量的低于体温三十多度的饮料会让您的胃内所有的血管剧烈收缩，胃部需要的气血就会急剧增加，心脏和脾脏就必须调动大量的血来帮助它，要用自身的热量来把冰凉的饮料暖热，你想过吗，您嘴上的痛快是需要消耗脾胃多少能量啊?!这样的冰凉多了自然就转化成了寒、寒又转化成痰湿积存在了脾胃当中。大量的进食冷饮、生鲜果蔬是使脾胃大量积存痰湿的主要原因。经常这样脾阳就会严重受损，心脏也会跟着受累。 中医讲究夏季要养脾，因为夏季暑湿，脾脏最累，所以夏季要专门的健脾利湿，多吃一些姜来帮助体内发散。而大多数人不单不帮助脾脏，还给它天天输送生冷炸弹，现在的人就是颠倒，夏天要发散他们天天是用冷饮冰凉来镇压，冬天要收藏，却天天用麻辣火锅、烤肉来火热宣发，您说怎么不怪病丛生呢。 女孩子这样还会换上痛经的毛病，影响以后的孕产。还有就是孩子们脾脏还不足，夏季的冷饮直接导致孩子胃寒、肺寒，经常会咳嗽、鼻塞、腹泻，将来会得肠炎，对孩子的生长非常不利。 黄世杰中医师的爸爸就是个祖传民间中医，非常讲究养生，小时候，在夏天，爸爸和妈妈都规定黄世杰中医师如果吃西瓜只准一次吃一块，一天不能超过两块，并且吃完西瓜必须活动一会，夏天喝水必须是热的，即使再热也不许喝凉开水，什么冰糕汽水之类的从不让吃，饭更不许吃凉的。这些事情虽然很小，但黄世杰中医师记忆深刻。不忍心让不懂这些道理的人们再受害，才不厌其烦的说了又说的。请大家一定要三思啊! 再来说说辛辣中最厉害的辣椒，更是直接的刺激胃肠黏膜，而且燥热之性很难疏泄出来，留在体内，入肝胆、入肺肠、入脾胃，成为燥热郁滞，然后就会经常的上火，靠上火来排除，肝胆郁热、胃阴亏虚，肺热肺燥，到最后胃肠溃疡、十二指肠溃疡，肠炎、肠溃疡，严重的消化道出血、痔疮，胆囊炎症结石，咽喉发炎脓肿，这些现象经常反复发作，可是大家看到上火了不是用凉药就是用抗生素来解决表相，从来也没有考虑到内脏里的情况。 其实辣椒、花椒是四川、湖南、湖北、云贵等地的人天天要吃的，他们天天吃是因为那些地方暑湿很重，需要辣椒和花椒来驱逐暑湿寒气，否则会有风湿瘘痞。可是现在是全民爱吃辣椒，麻辣二字已经统领了餐桌，个个菜肴都是放辣椒放的红通通的，很多人已经变成了无辣不欢。现在的人都追求刺激的感觉，不光是生活需要刺激，连口味一但达到某个强度就不肯再回到平淡。虽然没有生在四川等地，但是已经都锻炼出了辣妹子歌词里的辣不怕、怕不辣的嘴，可是您有这样的胃吗?火辣的菜肴在嘴里不过待上几十秒，可是到了胃里却要待上两三个小时啊，胃黏膜受得了吗?不信您把一口火辣的菜肴一直含在嘴里不要咽，看看您的口腔黏膜能承受多久???北方、中原地带气候干燥，没有湿寒可除，所以大量吃了以后就只能长溃疡、长脓疮、长湿疹、长结石、长痔疮，总之是吃了受罪。这就是黄世杰中医师前面提到的，地域性食品的重要性啊。 黄世杰中医师劝大家不要放纵自己的口腹之欲，随意伤害为自己勤恳工作一生的脏腑，它们是真正的无私无畏的英雄，只有还有一口气在，就不会停止工作。大家应该每天都深深的感恩自己的所有脏腑、骨、肉、乃至每一寸肌肤、每一个细胞，感恩它们无私而严谨的为我们工作，并且要时常忏悔因为放纵口腹之欲让它们遭受的种种残忍自私的行为。 五、素食并非没有营养，清淡也并非是不放油、盐： 很多朋友认为素食没有营养，吃的时间长了人就会很虚弱，事实并非如此!有个病人从小素食，一切动物性的食物都不吃，也不喝奶，因为受不了奶的腥味，就是吃五谷杂粮加各种蔬菜、豆制品，她身高一米六三、体重108斤，从上幼儿园开始就是学校舞蹈队的队长，老师说她的柔韧性非常好，每天下了学还要进行舞蹈训练一到两个个小时也不觉得累，这样从小学到大学一直都没有间断过。在学校里每次运动会都是全年级女子一百米和二百米的冠军，体能比其他人都好。 要说是她先天体质好的话，黄世杰中医师告诉你们，她还是个早产儿呢，早产了将近一个多月，而且妈妈生她的时候已经三十六岁，身体非常不好。她可真的不是天生强壮的人啊，都是后天靠着每天好好的吃饭养的气血啊! 黄世杰中医师的女性家人从不去美容院，也不买昂贵的化妆品，天天素面朝天，可是谁看了都说她们的气色好，脸上的气色其实和胃气有直接关系，因为胃气充足上布到颜面上才会有血色，嘴唇红润的。黄世杰中医师的亲妹妹经过自己家祖传樟芝养生粉调理肝脾，上学的时候同学都叫她水蜜桃娃娃，说她的脸像水蜜桃一样水灵灵的白里透红，好像一戳能流出水来呢! 还有一个问题是很多朋友在听到饮食要清淡以后，就恨不得油盐都不吃了，结果天天清水煮菜，家人和自己的肠胃都闹意见，真的吃成了面如菜色。其实不必如此的，清淡是指不要大鱼大肉，不要辛辣油腻厚味，五味调和，油盐要适量，并非不吃。清水煮菜不能天天吃，偶尔清洗一下肠子就好。我们现在还是凡夫，还没有像修为很高的高僧大德一样放下身见，只有彻底放下我执身见的人才可以做到不被身体控制，可以不吃油盐、甚者不吃饭，像广钦老和尚这样的再来人、开悟的圣人，就可以几天不吃饭，或者一天吃一个水果就够了，因为他们已经没有任何妄想杂念了，一颗心每天都如如不动的处在禅定状态，身心都清静无为也就不会消耗能量了，不吃饭自然没关系。我们每天一分钟脑子都转八百圈的胡思乱想，身心都非常浑浊，能量自然消耗的就快，你要硬忍着不吃，最后就只能饿死了。 当年广钦老和尚的弟子要求日中一食，结果让老和尚严厉拒绝了，老和尚开示说：日食一餐，要看自己的体能是否可以，慢慢的试练，若勉强而行，身体无法支撑，疾病跟着就来。日食一餐还是在执着我相，那还是在为自己，不是在为他人，要利益众生，不必效仿这一套。修行不是在忍耐饥渴，一天吃一餐，不但体内虚火会上升，身体会亏损，且忍久了，还会沦为饿鬼道的一分子。三餐只为疗饥，只要不吃得过多，恰恰饱，不去贪着就好!日中一食，或是过午不食，那是要顺着身体的自然情况，在饱足清净的情况下，自然的不需要多食，而舍下一些多余的饮食，并不是忍饥勉强去行的。像你们现在，还是一身的无明习气在妄动，所吃的，恐怕都不够体内的消耗，还谈什么日中一食?不变饿鬼就好了!不是不吃饭就可以了生死的!了生死必须祛除无明习气，要忍辱，忍辱第一道! 看到这里，请各位师兄师姐们斟酌自己是否是因为身心足够清净，自然的不想吃油盐或是不想吃饭，不吃也没有饿或空的感觉，如果是硬忍着不吃，黄世杰中医师劝你一点赶快开始吃饭吧。 六、不要靠不吃饭来减肥，尤其一定要吃早饭：前面说过了，肥胖不是因为吃主食，而是脾虚体内痰湿过盛，难以运化。所以减肥靠不吃饭是错上加错。好好吃饭，细嚼慢咽，不睡懒觉，多走路每天步行一到两个小时，每天早晚摩腹，多练习深呼吸，吃一些健脾利湿的食品如薏米、茯苓、白扁豆、山药…….，就可以有效的去除身体的垃圾，垃圾排出去了，身体自然就轻松了。如果湿气过重，还可以通过经络按摩，服用一些健脾利湿的中药来调养，千万不要饿着肚子还去健身房跑步跳操，这样只会加剧气血的衰败，一但胃气虚弱到极点，就会形成厌食症，就是胃气没有了，所以很多减肥减成厌食症的人最后让吃也吃不下了，因为胃气已经没有了，最后只有死亡。这就是无胃气则死啊!其实现在很多女孩就开始减肥，并不胖的人，非要把自己饿成皮包骨头，说是骨感美，唉，她们将来还哪有气血能量来当母亲呢? 脾健则百病难生、健脾贵在温运不在补 脾居人体中焦，主运化、主升清、主统血;脾与胃相表里，一盛一化，一升一降，构成人体对于后天水谷精微物质的主要代谢途径，是为后天之本。中气健运，则气血充沛;脾胃一伤，诸病由生。先贤创立脾胃学说，历经千年，逐步发展，后人不断继承与创新，使脾胃学说更加丰富，对于脾胃病的治疗方法亦层出不穷。笔者在学习脾胃学说之时，结合临床实践，认为补脾调脾，或补虚或泻实，均不离“温”、“运”二法。 温运法顺乎脾之生理及功能。 《内经》对于脾胃生理功能的论述，当推《经脉别论》篇之“饮入于胃，散精于肝，游溢精气……五经并行，揆度以为常也”。李东垣在《脾胃论》中进一步解释“饮食入胃，而精气先输脾归肺，上行春夏之令，以滋养周身，乃清气为天者也;生已而下输膀胱，行秋冬之令，为传化糟粕，转味而出，乃浊阴为地者也”。故脾胃之生理特性可概括为盛运相因，升降相用;其生理功能不外吸收水谷，传输精微，代谢糟粕。从始至终，脾胃功能之正常有序，皆赖中气生生不息、运动有序，故脾气得以健运，胃气得以宣达。此生生不息之道，就在温、运之法求得。温者，暖也、柔也，正是脾气运化水谷精微的原动力。太阴湿土，得阳始运，脾居中央而灌四旁，脾阳充盛则如阳光普照，阴霾尽散，水湿、糟粕随阳转运;运者，转也、动也、行也、用也，脾之运化，生万物而法天地，皆赖其不断转动而为用。温而助其常，运而助其变，顺乎太阴脾土之生理特性，故调养、补益后天脾土，助脾运化水谷精微与水湿糟粕，皆可从温、运二法求之。 温运法为补中调中基本治则 阳主动，阴主静，脾属五脏，为阴脏，喜燥恶湿。湿为阴邪，其性黏腻、凝滞，湿浊困脾，脾失运化之动，则健运失权，气血生化不足、代谢产物聚集，临床见头昏如裹，九窍不通，肢懒犯困，渴而恶饮，胸中泛恶，痞满纳呆，便溏黏腻，苔腻脉滑等湿浊、食滞困脾之象，久则身倦乏力，畏寒喜温，渐成脾阳亏虚，浊阴停聚之象。治当运脾调脾，补虚泻实，防止湿浊等阴邪伤及脾之阳气。太阴者脾也，湿合太阴，太阴有病，主里虚寒证，是为脾阳亏虚，原动力不足，阴寒犯脾，食浊糟粕内停，水湿凝聚不散，清阳化生乏源，则周身气血生化亦受到影响，临床可见到畏寒身倦，头目不清，口淡涎黏，久咳白痰，纳呆腹胀，便溏清冷，水犯四肢，小便不利，舌淡胖，苔白而滑，脉濡缓或濡细。治则当温阳暖脾，令中阳充实，如云开雾散，阳光普照，脾之运化恢复正常，养正则邪自除。 由此可见，湿浊困脾与脾阳虚之证在发病过程有正虚与邪盛的不同侧重，又有一定的转承关系。而温运二法合用，一则补益脾土之阳气，补充其行使正常生理功能的原动力，一则使中焦运转，发挥其气机之枢纽作用，使清阳、浊阴各得其所，是为标本皆治之法。温运之法，可为健脾、益脾、补脾、泻脾、醒脾等治脾法之纲要。 温运二法的临床代表方药 “运脾”一名，首见于张隐庵《本草崇原》，云“凡欲补脾，则用白术;凡欲运脾，则用苍术”。江育仁教授提出“脾健不在补贵在运”，从而丰富了运脾法的临床应用。其于运脾，则多用苍术、佩兰、藿香、厚朴等药芳香醒脾祛湿，车前子、泽泻、茯苓皮淡渗利湿，陈皮、木香、枳壳、槟榔、砂仁行气化湿，鸡内金、焦山楂、陈皮、神曲等消食导滞。运脾之功，偏于祛邪利湿，消除引起脾失健运的病理因素。温脾之法，早在《伤寒论》中便以“建中”之法有所提及，如小建中汤、黄芪建中汤、大建中汤、理中丸、四逆汤等，无不是在温暖中焦;李东垣遵《内经》之“劳者温之，损者益之，陷者举之”，提出甘温法以补益后天，以人参、黄芪、甘草为温脾除湿之圣药，而创补中益气汤、升阳益胃汤等甘温运脾名方，而其间又或多或少含有砂仁、枳实、苍白术、内金、神曲等运脾之药，已体现出一代脾胃大家对于补脾与泻实，温脾与运脾的临床综合应用。 综上，因此温运二法为治疗脾脏病证的基本方法，而将温、运二法有机地结合应用，使补、泻相得益彰，符合脾土得阳则运、喜燥恶湿的生理特征，更加有利于恢复脾之健运等生理功能，使脾旺而不受邪。但临证时温、运二法所用药物究竟孰多孰少，孰轻孰重，还应根据临证的具体情况斟酌使用。 扶阳、护 阳、 养阳、筑阳、固阳、复阳 脾胃是后天之本。因此如何健脾补脾，十分重要，特别是对于癌症等慢性病患者，更是如此。那么我们应该如何健脾补脾呢?现提出几点建议，供参考。 一、早晨喝薏米粥。具体做法，按照董洪涛博士的要求，“每日早餐用60克薏苡仁做成粥，不加盐，不加任何东西，把粥吃光即可。” 二、喝“四宝粥”。四宝有莲子肉、山药、薏米和芡实。将这四样东西按1：1：1：1的比例配好，打成粉，每次熬粥的时候放上几勺即可。也可以先把这四样东西一起煮熟，然后放在料理机中打碎后食用。买不到这四样东西，也可以喝其他东西做的粥。 三、每顿饭吃七成饱。中医讲，吃少了补气，吃多了食气。谚语有云：少吃多滋味，多吃伤脾胃。我们本应该像养生家说得那样，饿了才食。不过现在有很多人不知什么时候该吃东西，不是饿了再吃，而是听眼睛的，一看好看就吃;听鼻子的，一闻好香就吃;听嘴的，一吃好味就吃;听广告的，一说有好处就吃;……吃吃吃，一天到晚总想着吃，而且劳动量越来越小，把脾胃都吃坏了。那么什么时候该吃东西呢?我们应该听肚子的，肚子饿了再吃，做到饭前肠鸣，不饿不吃。 四、晚饭少吃。台湾的著名学者南怀瑾说，僧人是过午不食，如果吃了就要受罚。我们到没有必要做到过午不食，但完全可以做到晚饭少吃，那天不饿就不吃。如此，节约粮食，节约时间，减少猝死，少生病，真是一件大好事。读者可以参看我写的《饱食即睡危害大，劝君晚饭要少吃》一文。 五、捏脊。捏脊就是涅脊梁骨。从尾椎骨一直捏到脖子。捏的时候，不必拘泥于穴位，因为脊柱两侧正是督脉和足太阳膀胱经的行走路线，捏脊可以刺激到两条经络。事实上，捏脊的好处非常多，能起到全面的保健作用，它可以健益脾胃，督一身之气;还可以调理脏腑、疏通经络、升降气机。另外，捏脊还有滋阴补血、平抑心火的作用。捏脊的方法特别简单，捏起皮肉，放开，再捏起皮肉，旋即放开，不断重复即可。 六、经常按摩十大补气的穴位。这十个补气的穴位是：脾腧穴、足三里、膻中穴、涌泉穴、关元穴、气海穴、太溪穴、百会穴、肺腧穴、悬钟穴。 七、多吃补气的食物，祛湿的食物，白色的食物。补气食物有一个共性，就是生长在水中和生在土里的食物，多有补气作用，因为这些食物吸收的地气最多。还有白色的东西多数也有补气的作用。还有那些可以祛湿的食物也多有补脾的作用。这些补气的食物有：山药、土豆、红薯、香菇、白鹅、土鸡肉、糯米、蜂蜜等。 八、做好脾胃的保护。脾胃有四怕，一怕冷。人们说，中国人十人九胃，十胃九寒。就是说，中国人中，有九个人有胃病，十个胃病患者中有九个是胃寒。所以防止寒凉、寒冷对脾胃的伤害，十分重要。二怕湿。五运六气中，在天为湿，在地为土，在人为脾，故脾主湿。脾属阴，最容易受湿邪损伤，如果脾为湿邪所困，脾气不升，胃气难降，脾胃就会出现问题。湿为寒邪，对人危害很大。三怕甜。脾怕甜，胃怕凉。甜腻，特别是浓度大的糖水，使人容易产生湿气，脾则怕湿，因此甜食要少吃。还有人说，癌细胞最喜欢糖。所以癌症患者还是尽量少吃糖或者不吃糖。四怕撑。就是不能吃得太饱。此外，适当多运动，多吃素，少忧愁等，都是保护脾胃的不二法门。这两个方面都注意到了，你的脾胃就会逐步好起来。 九、在把食量减下来的同时，再把吃饭的速度慢下来。这样，虽然你吃的东西少了一些，但你吸收的东西却没有减少，甚或有所增加，而且大大减轻了脾胃的负担，好处很多。 癌症等慢性病患者，在做好健脾补脾的同时，如果再能够注意早睡觉，睡前泡脚，经常敲胆经等，就能做到气血双补，为您治愈癌症，长期带癌生存，创造有利条件。其实，我们每个人都应做到以上各条，以便为您的健康加分，为您的生命添寿。 肠胃健康要的是通而不是补 六腑均是中空类似管道的重要器官，其中胃、小肠、大肠、胆的主要功能是摄取、消化、吸收饮食物，排泄食物糟粕，而膀胱、三焦作为主要的调节代谢通道，分利水湿，排出水液之废料。故六腑的正常功能可用通达来概括，六腑是传化水谷而不藏，要求畅通条达，故“以通为用”，其中胃肠之间的生理关系应是胃实则肠虚，胃虚则肠实，互为虚实，上下通达。如此则消化吸收功能正常，水谷精微不竭，气血生化有源，不用补益之品，反收补益之效，故中医有“六腑以通为补”的说法。若六腑功能失调，首先考虑该如何畅通之。传统道家主张“辟谷食气”、贯通任督经脉以养生。晋代养生家葛洪说：“欲得长生，肠中常清，欲得不死，肠中无滓”(《抱朴子·内篇》)，认为善养生者肠中不留燥屎浊物，也要求肠胃通达。在现代衰老学说中，除遗传、免疫、细胞突变等外，一个重要的理论就是自身中毒学说，认为衰老是由于各种代谢产物在体内不断积聚，导致细胞中毒死亡造成的，尤其是人体肠道中寄居着大量的细菌，这些细菌在肠道中通过分解发酵作用，可以产生大量毒素，这些毒素对于分化最明显、结构较复杂的细胞和器官危害最大，最后因自身中毒而死亡。这与《仁斋直指》载“五味入口，即入于胃，留毒不散，积聚既久，致伤冲和，诸病生焉”的说法有相似之处。延缓衰老，同样要求大便通畅，及时排出肠道毒素，减轻对人体的毒副作用。在传统饮食保健方法中，有许多就体现胃肠通达的理念。如三餐茶饭不宜食之过饱，清代袁昌龄说“食只八分”，这样“脏腑肠胃，常令宽舒有余地，则真气得以流行而疾病少”(《养生三要》)，民间之“饭吃八分饱”的养生习俗，可以宽松肠胃，流行真气，少生疾患。晨起食粥，能通能补，对老人尤为适合，《医学入门》中说：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。食毕摩腹缓行，能流通气血，加快消化吸收。孙思邈说：“平日点心饭讫，即自以热手摩腹，出门庭行，五六十步。消息之”(《千金翼方》)，“消息”即令食消化的意思。养生名著《寿世保元》指出：“养生之道，不欲食后便卧及终日稳坐，皆能凝结气血，久则损寿”，而应“食讫当行步踌躇”，“踌躇”即从容自得的样子。 董博添加的一下内容。 关于您养脾的观点，我试着再加一条。脾属土，肝属木，木克土。若土气壅滞了，我们需要木气来疏土，则土气不滞而能生金。但现代人普遍肝气肝火比较旺，肝旺了脾就不舒服了。因此，现代人普遍脾虚脾弱。要让脾健康，就要养肝柔肝，顺畅肝的气机，让肝气可以正常疏泄，这样肝木与脾土处于和谐关系，肝不郁，脾不虚。控制自己的心情，永远不要发怒，尽量减少发火，这是调理肝气的一个非常重要的因素。没事时想想天地万事万物，各有规律，各有其道。感谢天地，让我们可以生活在其间，感谢万物，让我们可以享受快乐，经常想想别人的好，多存感恩的心，向善的心，快乐的心，这样的话，心境自然就开了，然后肝气顺畅，木气正常疏泄，脾土得以安康。这也是保脾健脾的重要环节。 怎样养脾一)长夏是养脾健脾的重要时期1. 为何长夏时宜健脾?夏天中的长夏(阴历6月、阳历7 ～ 8月)时期应脾，就是说，此时与人体脾的观系最大。中医认为长夏属土，人体五脏中的脾也属土;长夏的气候特点是偏湿，“湿”与人体的脾观系最大，所谓“湿气通于脾”，所以，脾应于长夏。因而，长夏是健脾、养脾、治脾的重要时期。长夏主化，包括熟化、消化，是人体脾胃消化、吸收营养的大好时期，所以长夏时期应多吃一些健脾的食物。尤其是青少年是长肌肉、长个子、健壮身体的大好时候，那就更要多吃点肉类食品。此外，还可吃一些白术、山药、白扁豆以健运脾气。2 . 长夏吃豆，益处多多夏天，尤其是三伏天多吃豆，有健脾利湿的作用。适宜夏天吃的豆包括：——绿豆：清热除湿、健脾——白扁豆、四季豆：健脾——赤小豆：健脾、养血、养心——红饭豆：健脾养血——薏苡仁：健脾利湿——荷兰豆：健脾益气——豌豆：滋养肝脾——青豆：滋养肝脾——黑豆：养脾益肾以上这些豆可与大米一起熬粥，或炖肉吃均可。(二)长夏属湿，勿忘健脾还要燥湿长夏天气多阴雨绵绵，潮湿，湿气通于脾，易出现脾虚。此时，脾气不足的人可以趁势补脾。脾就是脾,和胃不是一个身体器官.9-11点——养脾这是脾最强的时间，脾弱的人可以把午饭时间提前到11点，因为此时脾气最旺，消化食物、吸收营养最得力。脾最脆弱的时间是19-23点，建议晚饭一小时后吃一个水果，甘味可以健脾。有以下症状者最需要养脾：腹胀、腹泻、倦怠、遗精、白带多、气短、懒言、韧带和肌肉松弛。如何养脾：按摩腹部可健脾，具体方法——仰卧在床上，以脐为中心，沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次;如果吃了过多的生冷食物，会使寒气积存在脾胃，影响消化功能，这时可用较厚的纱布袋装100克炒热的食盐，放在脐上三横指处，有暖脾散寒之效。脾为后天之本，人类健康长寿与否，与脾胃有直接关系。人体气血来源于脾胃运化的水穀精微。气血充足，则面色红润，肌肉丰满坚实，肌肤和毛发光亮润泽，外邪不易侵犯，身体不易发病，容光焕发，身体矫健，自然也就健康长寿。反之，脾胃运化失常，气血化源不足，则会出现面色萎黄，肌肉消瘦，肌肤毛发枯萎无光泽，外邪极易入侵，体内易发疾病，面色枯槁，发疏易脱，身形萎缩，多病夭横。津液也是来自脾胃运化的水穀津微，津液和调则外可布散体表，滋养肌肤毛发，上可流注孔窍，滋养眼耳口鼻，内可滋养五脏六腑，维持正常活动，旁可充骨填髓，流注关节，使髓满骨壮，关节自如，还可化生血液，灌溉全身。如果脾胃运化失常，则可破坏津液的代谢平衡，从而导致津液生成不足，或环流障碍，水液停滞不动，或津液大量流失等病理改变，直接影响到人的长寿健康。正因如此，中医经常强调脾胃的调养与补益，古代就有医家提出：“补肾不如补脾”。对于脾胃虚弱的病人或中老年人，都主张运用“益气”、或“补中”的办法来加强后天功能。所谓“益气”，是针对“脾胃气虚”而言，气虚是衰老过程中的主要病理改变，表现为人体多种生理机能的减退，抵抗能力的下降。因此补气益气，就是通过加强脾胃后天消化吸收的能力，来增强机体的各系统器官的生理机能，提高机体防御能力，这是抗衰老的重要途径。所谓“补中”，也是针对中气不足的有效措施，脾胃功能下降，是导致机体衰老的重要方面。中医学历来重视后天之本“脾胃”的功能，补中则增强脾胃功能，这在抗衰老中具有重要意义。只要能保持脾胃正常的运化功能，就能达到延缓衰老的目的。很多人原本生来就先天不足，为何也能得于高寿，其中最重要的也是最根本的原因，就是通过养后天以养先天，后天养生可补先天不足。古往今来，这种事例数不胜数。如明末清初的曹庭栋，虽然“幼有嬴疾，俗所谓童子痨”，可以说是先天不足，但他仍活到九十多岁，被世人称之为养生学家。究其养生之术，用他自已的话来讲：“起居寝食琐屑求之”，并无高深奥妙之处。尤其是在他的《老老恒言》中，列有100个药粥方，“粥能益人，老年尤宜。老年有竞食粥，亦能体健享大寿”。这条粥养经验，正是养后天之本脾胃的绝妙良方。正如《医药六书药性总义》中所说：“糯米粥为温养胃气妙品，粳米粥为滋生化育神丹。”几千年的实践证明，粥饭是养、脾胃无上之食，《随息居饮食谱》誉之为“粥饭为世间第一补人之物”。清代雍正、乾隆年间，有位著名的军机大臣张廷玉(1672~1755)，享年84岁。可奇怪的是，张廷玉先天不足，少年时体质很差，弱不禁风，时常生病遭灾，平时言谈举止无力，步行500米路就感到疲惫不堪。其父张英，清朝大学士，官至礼部尚书，常为这小生命担忧，以为他活不到成年就会早早天折。可张廷玉十分注重后天养生以弥补先天不足，一方面动以养形，节欲养肾，另外注意饮食养生。他家虽说山珍海味应有尽有，参茸补品一点不缺，但他都不屑一顾，重视养护脾胃，保全后天之本。近代著名画家谭建丞，浙江湖州人，曾被国画大师李苦禅誉为“江南书画长一擘”，95岁后仍有书画大作问世。他也先天不足，其父母患肺病咯血，比他小2岁的弟弟因肺病夭折，所以人们都认为他活不到30岁。先天不足，后天又如何养生呢?谭老说：“大致有以下几点：一是少吃，二是多动，三是睡足，四是晚餐吃粥。陆放翁把吃粥作为长寿秘诀，我也是每天晚上吃粥。“实际上，第一点“少吃”与第四点“喝粥”，也正是养护后天之本脾胃的最佳妙法。这些正是养后天、健脾胃与摄生保健、益寿延年的辩证法。养“后天”要诀自从每个人离开母体开始，直到生命终结，都必须依赖后天饮食的供养，也就是说，人这一生都要依靠脾的运化功能来供给营养物质和能量。因此，养护脾胃，健脾益气，也就成了人一生十分重要的养生手段。古代无数的养生家们在这方面都积累了极其宝贵们经验，今择其主要而实用的方法，向读者们作一推介。一、饮食养脾应用饮食来养护后天之本---脾胃，这是最主要也是最重要的。这其中又包括两个方面，一是饮食养脾方法，二是常吃养脾食物。对于饮食养脾方法，历代流传下少格言名句。如晋代葛洪：“善养生者，食不过饱，饮不过多”。《洞微经》：“太饥伤脾，太饱伤气”。元代邹铉《寿亲养老新书》：“老人之食，大抵宜其温热熟软，忌其粘硬生冷。夜晚减一口，活到九十九。”明代胡文焕《养生要诀》：“饮酒一斛，不如饱食一粥。”清代曹庭栋《老老恒言》：“凡食总以少为有益，脾易磨运，乃化精液，否则极补之物，多食反至受伤，故日少食以安脾也”。民谚：“少食多滋味，多食伤脾胃”等等。对古代这些后天养脾的各种经验，笔者已做了系统分析和总结归纳，并在本书第二章中的“食养”里作了详细介绍，即“喝粥”养脾，“无饥无饱”养脾，“以通为补”养脾，也可参考笔者所著、江苏科学技术出版社出版的《新编长寿药粥谱》一书，在此不再赘叙。应用养脾食物，这又是养后天的根本大法。很多养脾食物，人一生都得食用，使脾胃永保康健。对于平素脾胃虚弱，或胃肠功能差的病人和老人，表现为面色萎黄，精神疲惫，体倦乏力，食少乏味，或食后作胀，大便溏泻，或穀食不化，四肢欠温，气短怕冷，或妇女体弱带下，舌淡，边有齿印，脉细无力等，常吃养脾食物，更为有益。可供经常服食的补养脾胃食品如下：粳米-----性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。”可以说凡虚弱之人，粳木皆宜，尤脾虚之人，最宜食之。糯米-----性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐代孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不粘滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”锅巴-----又称锅焦。性平。《本草纲目拾遗》中说它“补气，运脾，消食，止泄泻”。凡脾虚不运，饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻者最宜食用。古方中亦常用之，如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”。《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不癒”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，颇有效果。西国米-----又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，昧甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”番薯-----俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血，益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《本草纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。薏苡仁-----俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明代李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。饭豇豆-----性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱，食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虚弱，开胃健脾”的记载。明代李时珍还说它能“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。可同粳米煮饭或煮粥食用。白扁豆-----性平，昧甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之穀也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。牛肉-----性平，味甘，有补脾胃，益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。牛肚-----性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃””《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。”羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。鲫鱼-----性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”白鯗-----为大黄鱼或者小黄鱼的乾制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作用。《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍”。《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功，治久病胃弱食减，不能进厚味者。以白鯗水煮烂食之，健利肠胃，为肠虚胃弱之人必需用之，诚药食中之良品也。”鲈鱼-----性平，味甘，能补益脾胃。《本草经疏》说得好：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。脾胃有病，则五脏无所滋养，脾虚则水气泛滥。益脾胃则诸证自除。”脾胃虚弱者可常食之。大枣-----性温，味甘，有补脾胃，益气血的作用。早在两千多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明代李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之”。脾虚气血不足之人，可经常服用大枣。芡实-----性平，味甘涩，入脾、肾二经，有补脾益气、固肾涩精为作用，尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最妙。菱角-----熟者甘平，鲜者甘凉，煮熟服食，有健脾益气的作用。《本草衍义》中曾说：“煮熟取仁食之，代粮。”《本草纲目拾遗》亦载：“菱粉补脾胃，强脚膝，健力益气。”脾胃气虚者食之为佳。莲子肉-----性平，味甘涩，有补脾胃之功。明代李时珍认为：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”《玉楸药解》中还说：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。”花生-----性平，味甘，中医多认为有补脾养胃的作用。如《本草备要》说它能“补脾润肺”。《滇南本草图说》又指出：花生“补中益气”。《药性考》记载：花生“炒熟用开胃醒脾”。清代医家张璐也认为：“长生果能健脾胃，饮食难消者宜之。”栗子-----性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。清代名医黄元御曾在《玉楸药解》中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。”但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：“若顿食至饱，反致伤脾矣。”藕-----生者甘寒，熟者甘温，入脾胃经，藕煮熟食用，能健脾开胃。唐代食医孟洗曾说：“蒸食甚补五脏”，《本草汇言》又指出：“如煮熟食，能养脏腑，和脾胃。”香菇-----性平，味甘，专入胃经。《日用本草》记载：“益气，不饥”，《本经逢原》又说它“大益胃气”。清代医家黄宫绣也认为，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食”。常食有养后天脾胃之功。此外，具有健脾胃、养后天的食品还有粟米、玉米、高粱、青棵、蚕豆、豇豆、马铃薯、芋头、燕窝、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱、白木耳、葡萄、桂圆、狗肉、兔肉、猪肚、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鲑鱼等。二、药物补脾俗话说得好：“药补不如食补”，对于平常健康人来说，总以食补为先。但对于年迈之人，或多病之人，或体虚之人，往往“食补不如药补”，或者说“药补胜于食补”，因为药物补脾之力毕强于饮食养脾。补脾药物分为中草药与中成药。常用中草药有党参、太子参、人参、黄芪、白术、茯苓、怀山药、芡实、莲子肉、黄精、炙甘草等，常用的中成药有四君子丸、补中益气丸、香砂六君于丸、香砂养胃丸、参苓白术散、资生丸、健脾丸、枳术丸、理中丸、保和丸等。以上健脾胃的中药，若能在老中医指导下选用，将会收到更好的效果。三、以动助脾中国古今许多养生家都提倡饭后散步缓行，以助脾胃消化功能，这的确是“以动助脾”的养护后天之道。千百年的养生实践证明，这种方法的确行之有效，颇多裨益孙思邈是唐代著名医家兼养生家，以自身实践活到101岁。他在《千金翼方》中就指出：“平日点心饭后，出门庭行五六十步，中食后，行一二百步，缓缓行，勿令气急。”紧接著又说：“食毕行步，踟蹰则长生。”《摄养枕中方》还有介绍：“食止行数百步，大益人。”清代著名养生家曹庭栋也十分注重“以动助脾”的养护后天法。他在《老老恒言》中是这样说的：“饭后食物停胃，必缓行数百步，散其气以输于脾，则磨胃而易腐化，步所以动之。琅环记曰，古之老人，饭后必散步，欲动摇其身以消食也。”由此可见，饭后缓行散步，是古代养生家实践经验的总结。进食后，立即卧床休息睡觉，于消化不利。古代即有“饱食勿便卧”，“食饱不得急行”之说法。食后便卧会使饮食停滞，食后急行又会使血流于四肢，影响消化吸收功能。而食后缓缓活动，则有利于胃肠蠕动，促进消化，这就是“食止行数百步，大益人”的道理。近代很多百岁老人的养生经验也证实了这一点。从大量老寿星的实践中，可以得出这样一个结论：绝大多数长寿老人，都有饭后百步走的良好习惯。广东梅山县年逾百岁的古二妹，一生“生活规律，早起早睡，饭后散步，常做家务”。中国“龙行”功夫大师刘志清，生于1885年，年逾百岁，“习惯于饭后百步走”。革命老人徐特立活到91岁高龄，总结出四句养生之道：“基本吃素，饭后散步，遇事不怒，劳逸适度。”著名诗人臧克家，多灾多病，活到91岁，他始终坚持每日三步曲：清晨、午餐后、晚饭后，必去胡同散步，风雨霜雪无阻。被尊称为“革命老大姐”的百岁老人帅孟奇，一生俭朴，她的养生口诀是：“饭后百步走，吃饭留三口”。实际上，这一极为宝贵的养生经验，由于极为普通，极为平常，也往往极易被入们忽视去总结它了。至于有些学者反对饭后散步的说法，笔者真有一种“无稽之谈，不屑一顾”的感觉，几十年来，我每餐后即丢下饭碗，缓缓散步，已成习惯，十分舒适。四、摩腹护脾每当饱食之后，以手按摩腹部，也是古代养生家们的一种养护脾胃的常用方法。食后摩腹法是：吃饭以后，将手搓热，放于上腹部，按顺时针方向环转推摩，自上而下，自左而右，可连续二三十次不等。此法可促进胃肠消化功能，有利于腹腔血液循环，还能治疗一些疾病。只要持之以恒，对脾的运化功能有益。自唐代孙思邈提出：“饭后即自以热手摩腹”之后，后世养生家多有所沿用，实践证明行之有效。摩腹实为按摩保健法的具体应用。按摩是对身体局部刺激，达到疏通经络，调和气血的目的。也就是明代养生学家罗洪在《万寿仙书》中所说的“按摩法能疏通毛窍，能运旋荣卫”的效果。从现代医学角度来看，按摩主要是通过刺激末梢神经，促进血液淋巴循环和组织间的代谢过程，以协调各器官组织的功能，使机体的新陈代谢水平有所提高。食后摩腹，刺激腹部相应的穴位，尤其是脾胃经络在腹部的穴位作用，使得气血循经络而运行，防止脾胃气滞，畅达脾胃气血，更加有助于增强脾主运化的功能，达到养护后天之本的作用。五、艾灸健脾中国传统医学里有不少神奇的东西，怪不得近代伟人毛泽东曾经这样说过：“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力挖掘，加以提高。”艾灸就是其中的宝藏之一。《扁鹊心法》中指出：“夫人之真气，乃一身之主宰，真气壮则人强，真气虚则人病，真气脱则人死，保命之法，艾灸第一。”紧接著又说：“人于无病时常灸关元、气海、命门、中脘，虽未得长生，亦可保百年寿矣。”据史料记载：唐代药王孙思邈常用艾叶温灸足三里，后来活到101岁。《旧唐书》中亦说：柳公度年80岁，步履轻便，别人向他请教养生之术，他回答说：“吾初无术，但未尝以元气佐喜怒，使气海常温耳。”柳公度也是经常用艾灸气海以防病延年的。《针灸集成》还记载：广西有一人，“少时多病，遇一异人，教令每岁灸脐中，自后康健。”脐中即“神阙”穴，结果是“年逾百岁而甚健壮”。另据日本《东岗舍笔记》云：三河国宝饭郡水泉村农人满平，庆长七年生于该村，宽政八年，寿达194岁，于享保年间受庆贺，被征至江府，献白发，赐御米若干”《日本·文库名家漫笔》中又说：元保十五年九月十一日，要推荐几位长寿老人从桥上走过，最先走过的满平及其一家三代老人，此时满平已242岁。当问满平何术致长寿时，答曰：“无他妙法，惟我家自祖先相传，灸三里，其灸法：每月自朔日(阴历初一)灸，至八日而止，年中逐月无间断。灸数不同，法如下。右侧：朔八壮，二日九壮，三日十一壮，四日十一壮，五日九壮，六日九壮，七日八壮，八日八壮。左侧：朔日九壮，二日十一壮，三日十一壮，四日十一壮，五日十壮，六日九壮，七日九壮，八日一壮。灸之灼，谓之一壮，久为使人壮健。”日本根据传统中医的古籍研究筛选有效的保健穴位：七八岁灸风门，可以顶防感冒、肺结核;到了十四五岁，灸三阴交穴，能使泌尿、生殖系统健康，还可以调摄女性月经，故三阴交亦为女子必灸穴;三十岁起到四十岁，灸足三里可以预防消化系统疾病，防止衰老，增强体质，预防一切疾病;对老人，还可以预防中风，是最好的长寿方法。对此，日本学者泽田健曾说过：“足三里，古称长寿灸，日本民间有八日灸，即每月初一灸一次，每隔八日灸一次。”养生灸法普遍流传日本民间，曾掀起过足三里灸的保健热潮，甚至民间还有“勿与不灸足三里之人旅行”之说。由此可见，艾灸法是祖国医学的重要组成部分，是中华民族的瑰宝，它具有温阳培元，补气健脾，强壮后天，养生保健之功。因此，古代养生学家曾说过：“若要安，三里常不乾。”现代医学研究证实，艾灸法可以调节胃肠运动，血管舒缩，肾上腺等内分泌腺功能以及血液成分，增强机体的防御免疫功能。艾灸法对于脾气虚弱的中老年人，还可以起到有效的保健延年作用。最常用的艾灸健脾穴位有：足三里------为胃经合穴，全身四大总穴之一，经常用艾灸，具有健脾胃，补中气，通经络，和气血的作用。神阙------为任脉经穴，经常艾灸，可温通元阳，脾胃健旺。气海------常用艾灸此穴，补元气，暖脾阳，强壮后天之本，祛病养生延年。 “温胃诀”由三个手法组成，分别是点中脘、开四门、揉心窝。 中脘穴在身体正中线的任脉上，肚脐向上4寸处。这个穴位是胃的募穴，专治胃寒、胃痛、呕吐、泄泻。用食指和中指并在一起去点按这个穴位1分钟，中脘穴处就会有一种热热的感觉。经常点按不但可以治胃痛，还能缓解紧张、焦虑的情绪。 四门穴是肝经的最后两个穴位 章门和期门，左右加起来共四个，所以叫“四门穴”。这四个穴位都在乳下肋部的位置。您用双手掌跟去推揉两肋至发热就可以打通肝胆经。 心窝也就是中脘穴以上，胸骨以下的位置。这里虽然叫心窝，其实是胃所在的位置。将双手交叠，用掌跟在这里按揉，顺时针方向和逆时针方向各揉36圈以上。这样既保养了胃气，又能减轻压力，使心中畅快。 经常练习这三个手法可以有效止胃痛、祛胃寒、养胃气。 我将这个方法教给有胃寒的学员，治一个好一个。您如果忍不住喝了很冰的冷饮而不舒服，或者有胃寒、胃疼，记得试试这个方法。平时练习可以当做保养，经常做做，像脾胃不和，没胃口、吃东西不消化，胃胀气滞，不敢吃凉，甚至各种胃病都能得到缓解。 脾胃乃后天之本，来不得半点损伤，所以您一定要懂得正确的使用方法。很多器官有问题或提早衰老，都源于我们没有按正确的方法来使用它们。每个脏腑都有它的能力范围，如果超过了这个范围，它就会出故障。所以要想获得健康，您就要用心去读身体这本“使用说明书”。正确使用，才会收到身体给予您的回报。 ======================================================= “四君子”加大米熬成粥，最适合补气健脾 每到立夏时节，我都会用“四君子”加上大米熬成粥给家人喝，以减少即将到来的炎热给身体带来的消耗。这个方子也可以经常喝一喝作为日常的保养，不过把人参换成党参最好。 男人多气虚，气一虚，就精力不足、体力不支。因此，气虚的男性容易注意力不集中，工作效率低下。这个粥最适合补气，可以作为男性抗疲劳的首选。气补足了，则龙精虎猛、精力十足。 女人易脾虚，脾一虚就乏力犯懒，什么事都不爱干，脸色还泛黄。而老人家脾、气都容易虚，虚了就显老，免疫力下降，动不动就生病。有了这个粥，女人喝了能气色红润、体力充沛。老人家喝了能补气健脾、安享晚年。 但凡是补药，多偏于滋腻厚重，喝了容易壅气。而体质较差的人，脾胃虚弱，体内还湿气盛，难以运化补品的粘滞、滋腻之气。因此，这类人吃进去的补品非但没有补到身上，反而给脾胃带来了巨大的压力。一味的补下去，最终会导致脾胃不能承受压力而“罢工”，这种行为无异于对自己的身体施暴，非君子所为。 “四君子汤”补中有泻，平和中正，不偏不倚，这才是中庸之道、君子之德。它也为我们揭示了善待自己的真谛。 补气第一名方 “四君子汤” 说起补气来，我还真有一妙方，健脾补气非它莫属。我通常让病患先喝上一个月试试，谁知道才20多天，他就一副活力十足、神采奕奕的样子出现在了我面前。用他的话说，就是好像年轻了10岁。 是什么秘方让病患找回了青春活力呢?就是四君子汤了。这个方子由人参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克组成。 这个被称为健脾补气第一名方的“四君子汤”虽然只有四味药，却是配比绝妙，君臣佐使搭配令人叫绝。以人参为主，补气、健脾又养胃;配以白术，健脾、燥湿，还能加强人参的补气健脾之力;再加上有健脾、渗湿效果的茯苓，补脾的作用更加明显;配上炙甘草，能协调诸药而使它们共同发挥补气健脾的效果。这个方子补起气来，温补而不燥热，补益却不峻猛，有君子之德，所以用“四君子”来命名。 治疗积年胃病，胃胀胃动力不足，胃炎，胃虚,胃寒\，神经衰弱引起的头晕头痛，中气不足推荐药方： 浮小麦50克，甘草10克，灵芝15克，红枣15个，苍白术各10克，党参10克，北芪30克，茯苓10克，淮山20克，丹参10克，田七10克，枳壳15克，葛根30克。 注意：浮小麦不是小麦! 浮小麦，尖尖长长，有外羽，很轻.主治失眠.很多药店的人把两样都混杂了.买错药没效. 小麦，颗粒型，圆，比绿豆小.赤色 服法：一天一剂，7天为一疗程.连服3-4疗程. 脾经 在中医的理论中，脾的功能非常巨大，被称为是“后天之本”和“气血生化之源”，运用经络健脾法就可以迅速增强人体的气血。 任何疾病，都是在人体内有淤血的情况下生成的，而脾正具备了生成气血和运送气血两大功效。只要把脾养好了，就可以百病不生，即使有病也会很快痊愈。 通过饮食来健脾，的确是不错的方法，但是好多人不适应或不吸收，怎么办呢?其实，最安全有效且持久地方法就是揉按脾经。 隐白穴 脾经的循行是从脚到胸，隐白穴是其第一个穴位，它在大脚趾趾甲旁约1毫米的位置。隐白穴最主要的功能是止血，对各种出血症状都能有效地缓解。通常是用艾灸的方法，如果没有，可以用一根香烟代替，同样有止血的效果。 隐白穴还有一个功效，就是通鼻窍，治疗慢性鼻炎，鼻出血。治疗鼻炎的时候可以点按。这个穴不太好找，因为它特别小，通常要用指甲掐一掐才能掐到这个穴。用指节尖点它，或者找一个细一点的按摩棒来点按，效果都很好。 大都穴 从隐白穴往上，大脚趾根的位置就是大都穴。 大都穴对老年人来讲特别重要，这是一个补钙的要穴。吃钙片会有些效果，但是为什么还会缺钙?不是因为补得少，而是因为体内不吸收，这才是缺钙得真正原因。只要揉一揉大都穴，就能帮您吸收钙了。大都穴相当于租地反射区的甲状旁腺，而甲状旁腺正是吸收钙的。 大都穴除了补钙，还能治疗肌肉萎缩、骨质疏松、腰腿痛。有颈椎病的人也要经常揉一揉大都穴，再在这个穴的旁边找一找最痛地点去揉，这样珠联璧合地配合起来治疗，效果就会更好。 太白穴 太白穴是脾经的原穴，健脾补脾的效果比其他穴都强。 脾虚的症状：睡觉流口水、舌两边有齿痕、消化不良，吃完东西不一会儿就腹胀、手脚冰凉，血液循环不到末梢、女性崩漏，月经淋漓不尽、因气血上不到头部而头晕，等等。这些症状都是脾的运化能力差造成的。 脾虚的症状有很多，但多揉太白穴全都可以防治。因为它是原穴，主管脾经上各个问题。揉太白穴有个方法，就是用大拇指的内侧多硌它，这样健脾的效果才好。 另外，按揉太白穴还可以调节血糖，治糖尿病。 公孙穴 从太白穴往上1寸就是公孙穴。它的功能非常强大，既可以调动脾脏、脾经的运血能力，把血液输送到全身去，是一个输送点，一个枢纽;又可以帮助调节身体上由于气血瘀滞造成的各种症状，综合起来，就是通气、活血、解淤。 有妇科方面的问题，请每天揉揉公孙穴。另外，公孙穴可以抑制胃酸，如果您出现吐酸水的情况，赶紧揉一下公孙穴，很快就会好转。 公孙穴还可以增加小肠蠕动，增强消化能力，如果吃完东西不消化，也要赶紧揉揉它，很快就会往下运化了。 商丘穴 在内踝骨的前缘偏下一点，就是商丘穴。正好对应租地反射区中的下身淋巴反射区，因此可以治疗各种炎症。同时它又揭示了一个医理：炎症一般是由细菌感染引起的。但为什么揉这个学还能消除炎症呢?这是因为脾是管运血的，它能把新鲜血液运到病灶上去，脏东西被清走后，炎症自然就消除了。 脾经上的穴位都是帮助血液循环的，都能把新鲜血液引到病灶去，所以商丘穴可以消除下身的各种炎症，如膀胱炎、尿道炎、盆腔炎等。 三阴交穴 三阴交穴在脚内踝上3寸,也就是四横指的地方。“三阴交”就是肝、肾、脾3条阴经交会的点，所以这一个穴位就可以治3条经上的病症，真可谓一穴多用。 三阴交穴还是妇科病的通治要穴。无论妇科问题发生在附件、子宫、卵巢还是乳腺，都可以用三阴交穴来治，而且有病时按揉该穴会非常痛、非常敏感。每天多揉三阴交穴，灸可以解决这些问题。三阴交穴还可以缓解痛经。 漏谷穴 从三阴交穴贴着脚骨内侧下缘往上3寸，就是漏谷穴。“漏谷”是谷子漏出来的意思，也就是吃下肚的东西，没能得到很好地消化，营养没吸收，又排出来了，这叫做“完谷不化”。而多揉漏谷穴就可以治疗。 它还可以治疗小便不利，对男性前列腺问题很有疗效。 地机穴 贴着胫骨往上走，与腿肚子上的最高点正对着的地方就是地机穴。“地机”就是大地充满生机的意思。所以揉地机穴可以增强整个肠胃的运化功能。 地机穴对胰腺很有帮助，像慢性胰腺炎、糖尿病都可以通过揉地机穴来防治。 阴陵泉穴 顺着胫骨一直往上走，捋到膝窝下卡住了、捋不动了，那个地方就是阴陵泉。该穴是一个祛湿的要穴，而人体湿气大就容易滋生细菌，引起水肿，以及各种炎症，包括皮炎、皮疹等。另外，脾是生痰之源，是管湿气的，如果湿气多了运化不出去，就会变成痰饮。所以，要从根本上解决生痰的问题就要健脾，而每天坚持多揉阴陵泉穴就好。 血海穴 血海穴又称百虫窝，意思是有一百个虫子在那儿扎窝。它是专门治痒痒的穴。老年人身上经常瘙痒，用艾条灸一灸血海穴就能很快止住。这个方法效果最好，而且很方便。 “男子主气，女子主血。”女子以血为先，所以她们身体里的血一定要充足。血海穴可以调配人体的血液，把多余的血分配到少的地方去，把淤滞的地方给疏散开，其功效相当于足三里穴。只不过一个是补气的，一个是调血地，但都是增强人体免疫力的治本大穴。 推小腿脾经 如果在推小腿脾经的过程中发现痛点正好压在脾经上，那一定要多揉小腿脾经才真正管用，也就是找到小腿脾经上的阴陵泉穴、地机穴、漏谷穴、三阴交穴这4个穴位上去推。如果找不准，也不想记得那么详细，您就索性顺着胫骨内侧边缘上下推。那个穴敏感，哪个穴痛，您就多揉哪个穴。 实际上，揉脾经既管胖也管瘦。揉它可让瘦的人长胖、胖的人减肥。总之，揉完后任何人都会感到欢喜。 《如何补脾》 1、食物 山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。 红枣(大枣)味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。 蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;不宜与葱、莴苣同食。 鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。 兔肉味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。 猪肚(猪胃)味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。 牛肚(牛百叶)味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。 羊肚(羊胃)味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。 牛肉味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。 桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。 泥鳅味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。 粳米(大米、硬米)味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。 籼米味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。 糯米(江米)味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。 栗子味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。 扁豆味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。 豇豆味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。 马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋)味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。 红薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。 香菇味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。 2、中成药： 陈夏六君子丸 作用： 补脾健胃，理气化痰。 参苓健脾丸(党参健脾丸) 作用： 健脾，开胃，消食。 补益资生丸 作用： 滋阴补气，调养脾胃。 参术健脾丸 作用： 健脾消食。 参苓健体粉 作用： 补气健脾，和胃渗湿。 和中理脾丸 作用： 理脾和胃。 复方消食颗粒(冲剂) 作用： 健脾利湿，开胃导滞。 复方鸡内金片 作用： 健脾开胃，消食化积。 草豆蔻酊 作用： 温中化湿，行气止痛，健胃消食。 补脾消食片 作用： 补脾健胃、消食化滞。 养脾食物大全 让你不再虚 脾脏，是帮助我们消化食物的重要器官，我们每天摄取那么多的食物能被吸收、运送到各个需要的身体部位去，整个消化系统功不可没。但是其他器官经常会被我们重视，而小小的不起眼的脾脏却常会被忽略。如果要协调整体健康，不让自己出错的话，你就要开始学着养脾了。害怕脾虚的人不放来试试下面这些养脾的饮食方法。 药物补脾 俗话说得好：“药补不如食补”，对于平常健康人来说，总以食补为先。但对于年迈之人，或多病之人，或体虚之人，往往“食补不如药补”，或者说“药补胜于食补”，因为药物补脾之力毕强于饮食养脾。 (点击图片进入下一页) 补脾药物分为中草药与中成药。常用中草药有党参、太子参、人参、黄芪、白术、茯苓、怀山药、芡实、莲子肉、黄精、炙甘草等，常用的中成药有四君子丸、补中益气丸、香砂六君于丸、香砂养胃丸、参苓白术散、资生丸、健脾丸、枳术丸、理中丸、保和丸等。以上健脾胃的中药，若能在老中医指导下选用，将会收到更好的效果。 饮食养脾 应用饮食来养护后天之本---脾胃，这是最主要也是最重要的。这其中又包括两个方面，一是饮食养脾方法，二是常吃养脾食物。 对于饮食养脾方法，历代流传下少格言名句。如晋代葛洪：“善养生者，食不过饱，饮不过多”。《洞微经》：“太饥伤脾，太饱伤气”。元代邹铉《寿亲养老新书》：“老人之食，大抵宜其温热熟软，忌其粘硬生冷。夜晚减一口，活到九十九。”明代胡文焕《养生要诀》：“饮酒一斛，不如饱食一粥。”清代曹庭栋《老老恒言》：“凡食总以少为有益，脾易磨运，乃化精液，否则极补之物，多食反至受伤，故日少食以安脾也”。民谚：“少食多滋味，多食伤脾胃”等等。 (点击图片进入下一页) 应用养脾食物，这又是养后天的根本大法。很多养脾食物，人一生都得食用，使脾胃永保康健。对于平素脾胃虚弱，或胃肠功能差的病人和老人，表现为面色萎黄，精神疲惫，体倦乏力，食少乏味，或食后作胀，大便溏泻，或谷食不化，四肢欠温，气短怕冷，或妇女体弱带下，舌淡，边有齿印，脉细无力等，常吃养脾食物，更为有益。可供经常服食的补养脾胃食品如下： 粳米——性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。”可以说凡虚弱之人，粳木皆宜，尤脾虚之人，最宜食之。 (点击图片进入下一页) 糯米——性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐代孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不粘滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。” 锅巴——又称锅焦。性平。《本草纲目拾遗》中说它“补气，运脾，消食，止泄泻”。凡脾虚不运，饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻者最宜食用。古方中亦常用之，如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”。《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，颇有效果。 (点击图片进入下一页) 西国米——又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，昧甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。” 番薯——俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血，益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《本草纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。 (点击图片进入下一页) 薏苡仁——俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明代李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。 饭豇豆——性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱，食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虚弱，开胃健脾”的记载。明代李时珍还说它能“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。可同粳米煮饭或煮粥食用。 花生——性平，味甘，中医多认为有补脾养胃的作用。如《本草备要》说它能“补脾润肺”。《滇南本草图说》又指出：花生“补中益气”。《药性考》记载：花生“炒熟用开胃醒脾”。清代医家张璐也认为：“长生果能健脾胃，饮食难消者宜之。” (点击图片进入下一页) 白扁豆——性平，昧甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。 牛肉——性平，味甘，有补脾胃，益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。 (点击图片进入下一页) 牛肚——性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃””《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。”羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。 鲫鱼——性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。” 莲子肉——性平，味甘涩，有补脾胃之功。明代李时珍认为：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”《玉楸药解》中还说：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。” (点击图片进入下一页) 白鲞——为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作用。《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍”。《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功，治久病胃弱食减，不能进厚味者。以白鲞水煮烂食之，健利肠胃，为肠虚胃弱之人必需用之，诚药食中之良品也。” 鲈鱼——性平，味甘，能补益脾胃。《本草经疏》说得好：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。脾胃有病，则五脏无所滋养，脾虚则水气泛滥。益脾胃则诸证自除。”脾胃虚弱者可常食之。 菱角——熟者甘平，鲜者甘凉，煮熟服食，有健脾益气的作用。《本草衍义》中曾说：“煮熟取仁食之，代粮。”《本草纲目拾遗》亦载：“菱粉补脾胃，强脚膝，健力益气。”脾胃气虚者食之为佳。 (点击图片进入下一页) 大枣——性温，味甘，有补脾胃，益气血的作用。早在两千多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明代李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之”。脾虚气血不足之人，可经常服用大枣。 芡实——性平，味甘涩，入脾、肾二经，有补脾益气、固肾涩精为作用，尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最妙。 栗子——性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。清代名医黄元御曾在《玉楸药解》中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。”但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：“若顿食至饱，反致伤脾矣。” (点击图片进入下一页) 藕——生者甘寒，熟者甘温，入脾胃经，藕煮熟食用，能健脾开胃。唐代食医孟洗曾说：“蒸食甚补五脏”，《本草汇言》又指出：“如煮熟食，能养脏腑，和脾胃。” 香菇——性平，味甘，专入胃经。《日用本草》记载：“益气，不饥”，《本经逢原》又说它“大益胃气”。清代医家黄宫绣也认为，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食”。常食有养后天脾胃之功。 此外，具有健脾胃、养后天的食品还有粟米、玉米、高粱、青棵、蚕豆、豇豆、马铃薯、芋头、燕窝、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱、白木耳、葡萄、桂圆、狗肉、兔肉、猪肚、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鲑鱼等。 秋后健脾润燥药膳方 冰糖莲子羹 健脾除烦 安神填精 去心莲子50克，水、冰糖、淀粉适量;莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，淀粉勾芡成羹即成。 适用于妇女体虚，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。 生地粥 滋阴益胃 凉血生津 生地黄25克，大米75克，白糖少许，清水适量。生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，倒出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。 此粥还可做肺结核患者之膳食。 四宝糯米粥 健脾补血 益气安神 桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量。桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖调味即成。 尤适用于心血不足之心悸者调理。 五彩蜜果 生津止渴 和胃消食 苹 果1个，鸭梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10个，柠檬1个，白糖适量。柠檬榨汁，苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠形(或切成丁 状)，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒在水果之 上，即可。 芝麻核桃羹 补肾润燥 健脑和中 黑芝麻50克，核桃肉100克，淀粉、冰糖、水适量。将黑芝麻、核桃肉分别以文火炒香碾碎，每次舀4汤匙加适量水煮沸，淀粉勾芡，加冰糖调味食之，一日两次，常服还可黑发养颜。 黄精煨猪肘 健脾润肺 益中开胃 黄 精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去 血水，捞出待用。姜、葱洗净切好待用。以上食物同放入砂锅中，注入适量清水，置武火(火大而急)上烧沸，撇尽浮沫，改文火(火小而缓)继续煨至汁浓肘粘， 去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。 对脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、病后体弱者尤为适宜。 【 脾气虚的各种症状】 (一)脾气虚在气虚证基础上，以运化功能减退为突出是本证的特点。表现为面色萎黄，肌肉消瘦，倦怠无力，少气懒言，食少纳呆，脘腹胀满，食后尤甚，大便溏薄或腹泻。 (二)脾气下陷脾气下陷又称“中气下陷”或“气虚下陷”，是脾气虚的进一步发展。表现除上述气虚症状外，尚有气陷症状。脘腹重坠作胀，食后益甚，小腹坠胀，便意频数，经久大便溏泻，肛门重坠，甚则脱肛，子宫脱垂，小便混浊如米泔等均是中气虚甚不能固摄而下陷的表现。 (三)脾不统血 脾不统血是指脾气亏虚不能统摄血液所表现的证候。在脾气虚的基础上兼见月经过多，崩漏，便血，尿血，肌衄(皮下出血)，齿衄，鼻衄等出血症状。 “脾不统血”与“气不摄血”本无严格划分，二证表现基本相同。若从理论上说，气不摄血的出血是全身性的，咯血、吐血、便血、尿血、肌衄等均可能是气不摄血所致，其所指范围较广;而脾不统血主要是指脾气虚所致的出血，主要表现为便血与崩漏，可以认为脾不统血是气不摄血的一部分。 (四)脾阳虚脾阳虚，往往胃阳也虚，故亦称脾胃虚寒证。本证是脾气虚的进一步发展。在脾气虚的基础上，尚有腹中冷痛，喜温喜按，口泛清水，大便稀溏，白带量多、清稀，舌淡苔白，脉沉细无力等寒象。脾阳虚=脾气虚+里寒。 (五)寒湿困脾 本证是指寒湿内盛，困阻脾阳所表现的证候。湿邪困脾有寒象者属之，表现为脘腹痞闷胀痛，口粘乏味，不思饮食，泛恶欲吐，腹痛溏泻，头身困重，面色黄晦，妇女可见带下绵绵，舌淡苔白腻，脉濡缓。寒湿困脾与脾阳虚都有脾失健运、寒象及湿阻表现，但前者是寒湿外侵，湿为因，中阳受阻，病程短，属实证;后者是阳虚失运，寒湿内生，湿为果，病程长，属虚证或本虚标实证。 (六)湿热蕴脾 湿热蕴脾又称脾胃湿热。多因感受湿热外邪，或过食肥甘，酒酪酿湿生热，内蕴脾胃所致。表现为口苦粘腻，脘腹痞闷，纳呆厌食，恶心呕吐，口渴不欲饮，肢体困重，小便短赤，大便臭秽不爽，或有身热起伏，或见色泽鲜明之黄疸，舌红苔黄腻，脉濡数。湿热蕴脾与寒湿困脾，在病机上皆为湿邪阻遏脾气所致，都表现为脾失健运的症状，其不同点在于前者为湿热，后者为寒湿。 (七)胃阴虚 胃之虚证，虽有气虚、阳虚及阴虚三种，然胃之阳气虚常随同脾之阳气虚出现，而胃阴虚则常独立成证。胃阴不足，胃失濡养，虚热郁于胃中，影响胃纳及和降功能。表现为胃脘嘈杂、隐痛及虚痞，饥不欲食，食后饱胀，口燥咽干，干呕呃逆，大便干结，舌红少津，苔少，脉细数。 (八)胃寒证 本证是胃的实寒证，由阴寒凝滞胃腑所致，故又称寒凝胃脘证。腹部受凉，过食生冷，寒邪凝于胃，致气机阻滞而发病。表现为胃脘冷痛，遇寒加重，得温则减，口淡不渴，或伴见胃脘水声漉漉，口泛清水，舌淡苔白滑，脉迟或弦。 胃寒证须与胃气虚寒鉴别。前者为实寒证，当寒邪 |
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