【详图细解】小炒五花肉的做法

小炒五花肉的做法

1.五花肉洗净切成片，不要太薄

2.锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用

3.用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味

4.放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀

5.放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可

菜品特色

        这种方法炒出的肉，味道非常好，香而不腻，绝对称得上是一道解馋下饭的好菜！