一吃油腻食物就拉肚子（腹泻）？这让68岁的李叔颇为困扰。退休后，经常与老同事、老同学聚会、吃饭，少不了的就是“下馆子”。本来朋友相聚，畅快开怀，然而每每饭局后李叔都免不了一次拉肚子。匆匆找厕所的尴尬，让李叔感到十分扫兴。 为了解决这个交际困扰，李叔决定寻求医生的帮助。解放军第458医院消化内科主任徐克强指出，李叔的拉肚子其实是消化不良所致。人到老年，消化和吸收功能都会有所衰减，加之油腻食物本身就难以消化，因此进食油腻食物会比较容易出现腹泻的症状。 指导专家：解放军458医院消化内科主任 徐克强主任医师 记者 梁婉玲 通讯员 吴燕玲 油腻食物不易消化会刺激肠道 油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。油炸且藏油的食品都是油腻食物。而有的餐馆，为了追求菜品的口感，往往会比一般的家庭炒菜用油量大，因此像李叔一样“下馆子就拉肚子”的情况并不少见。 老人们的消化系统会随着年龄的增长而慢慢老化，一些难消化的食物会给老人们的肠胃带来负担。徐主任指出，油腻食物不易被人体消化，即使是年轻人也不易消化。如果这些食物没有被消化好，停留在肠胃里，会刺激肠道蠕动。另外，若肠道里吸收的物质少，肠道内的溶质浓度高，相对于肠黏膜外面的血液循环形成了一个高渗压的状态，从而导致一些水分被肠道所吸收。肠道蠕动加速，加之水分的增加，那么会拉肚子也不足为奇了。 另外，有的人肠道会对某些食物特别敏感，甚至不耐受，如海鲜、牛奶、辣椒等。 饭后就想上厕所是肠易激综合征 “有的人一吃油腻就拉肚子，而有的人却是一吃完饭就想上厕所，”徐主任介绍道，“这是比较常见的肠易激综合征。有的人可能一天出现两三次，拉完就没事了，但是有的人却是吃完饭就肚子痛，而且一痛就必须上厕所，否则憋不住。前者的程度是轻微的，可以不用太在意，但是后者却会严重影响社交生活，应该接受治疗。” 肠易激综合征，并不是器质性的病变，因此，出现这种情况的老年人不必有心理包袱。“但如果是新出现的，例如最近出现的一些大便的变化，就应该检查一下。大便习惯的改变是大肠癌的警报症状，因此一旦出现异常就要引起重视。”徐主任提醒道。 喝酸奶可改善肠道功能 徐主任指出，肠道问题大多与肠道菌群有关系。若平时多喝点酸奶，或是服食一些益生菌的药物，可对肠道功能及对某些食物的易感性有所改善。 酸奶一方面能调理肠胃内细菌平衡，增加体内双歧杆菌等有益菌，抑制某些有害细菌的繁殖，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压，净化肠胃，防止便秘，减少肠胃病症发生。另一方面，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。酸奶中含有的多种酶以及其发酵过程产生的乳酸都有利于促进人体胃液分泌，帮助消化吸收。 酸奶最好在饭后3个小时吃，这样保健作用最强，而选购酸奶时，最好选择冰柜里的。因为老年人不宜进食冰冷的食物，因此喝酸奶前可先从冰柜里取出放至室温后再喝。 |
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