 NO.1椰汁水果西米露 1、准备好原材料，西米，椰汁，和你最爱的水果们，芒果、草莓、香蕉和车厘子 ~ 2、在锅里倒入适量的水，水烧开后，将火调小，并倒入西米，一定记住要不停的搅拌，不然要粘锅，西米会逐渐变透明，等到西米像这样只有心里还有一个小白点的时候，关火。 3、盖上锅盖，焖大概5至10分钟，直到西米变成全透明，准备一碗凉白开，将西米捞出后放入，轻轻搅拌以去除西米表面的粘液，将水滤尽，放入冰箱冷藏20分钟。 4、倒入椰奶，然后就是各位自由的DIY 时间啦！将西米露与水果按照自己的喜好尽情搭配吧~  NO.2 烧仙草 1、准备材料，炒（卤）花生，西米，红豆，葡萄干，龟苓膏，奶茶粉，果脯~ 2、红豆提前泡一晚，这样方便更快煮熟，但是不要全部煮烂了，煮到刚刚软粉就好，西米煮透，要先泡，然后再煮，煮的时候要小火，而且要不时的搅拌以免粘锅，也不能煮太久，刚刚透明为宜，卖相才好。 3、准备好炒花生，并去皮，葡萄干和果脯要略微挑选，去除杂质，可自制龟苓膏，也可以到超市去买现成的~ 4、奶茶粉用开水冲好再略微放凉，浓淡和奶茶口味根据个人口味，我建议还是用原味的好一点，这样奶茶的味道不会抢其他的味道，根据自己的喜好，可冷冻也可以直接就吃哇~  NO.3鸡蛋布丁 1、不用烤箱，不添加吉利丁，不添加鱼胶粉，不用QQ糖，不用棉花糖，真正的0 添加低脂低糖美味又营养，全家都爱的鸡蛋布丁，准备材料鸡蛋三个，牛奶200ML，白砂糖15克~ 2、三个鸡蛋打散，直到拿起打蛋器不挂丝为止，用密筛过滤蛋液3-5次，直到蛋液没有泡沫，这个步骤是为了让布丁口感更细滑。 3、白砂糖倒入牛奶，可以小火加热牛奶并搅拌，也可以微波炉加热，但是温度不能太高，不烫手为准。 主要目的就是把糖融化，把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液，充分搅拌均匀，布丁液就算备好。 4、把布丁液倒入布丁瓶（你可以用家里能用到的所有容器，不局限于布丁瓶）保鲜膜包好瓶口，目的是为了让布丁更嫩，最后，锅里水烧开后放入蒸，蒸的过程中用筷子把锅盖搁起，不要密闭，以防蒸汽温度太高，蒸15分钟即可。  NO.4 冰淇淋 1、准备材料：黑巧克力：70克（可可含量55%），蛋黄3个，砂糖35克，牛奶200克，淡奶油200克。 2、牛奶和淡奶油一起放入锅里小火煮开，关火，砂糖和蛋黄一起打至蛋黄颜色变浅，将牛奶先倒入一小部份到砂糖和蛋黄的盆里搅匀，再倒入全部搅匀。 3、再将搅匀的所有材料倒回锅里，小火加热煮至80—82度（煮好后用刮刀舀起，手指划开冰淇淋料会留下明显的划痕，而且划痕不容易消失），关火。 4、巧克力切碎，待冰淇淋料冷却至50度左右后再先取一部分和巧克力搅匀（趁热溶化巧克力）。 然后倒入所有冰淇淋料搅匀，将搅匀的巧克力冰淇淋料过滤，然后放入冰水中快速冷却，等完全冷却报再装入盆中放入冰箱冷藏3小时。 5、从冰箱取出冰淇淋料，再倒入冰淇淋机。按冰淇淋机使用说明操作，大概20分钟后巧克力冰淇淋就成型了。 可立却食用，也可以装入容器中放冰箱冷冻稍后享用。  NO.5酸梅汤 1、准备材料：陈皮15g、山楂50g（觉得略有点酸，40-45g也就合适了）、乌梅 30g、甘草3g。 2、洗净后，加冷水，泡半个多小时，泡好后，大火煮开，中火慢炖50分钟，加入适量冰糖，炖10分钟即可。 3、晾凉后滤掉汤渣即可，冷藏更好喝哟，满满的一锅，8.2元，可以熬10大杯的节奏！ 5大种方便快捷的甜品汤水小编都教给你们啦，在炎炎夏日来临之时赶紧学起走咯~ |
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