烧田鸡的做法

烧田鸡的做法

1.将洋葱头切成片，青椒切成菱形片，五花猪肉切成片，葱切成片，蒜切成片，田鸡治净，下入沸水锅中焯透捞出

2.锅内放油，下入猪肉片、葱片、蒜片煸炒，烹入料酒，加入酱油、沙茶酱炒匀，下入田鸡，加汤烧开，至田鸡微熟，收浓汤汁

3.下入青椒、洋葱头、加入精盐、胡椒粉炒匀至熟，加味精、用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成