蛤蜊萝卜汤的做法

蛤蜊萝卜汤

更新于：2013-8-24 14:33:27

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蛤蜊萝卜汤的简介及特色

清新鲜美，适合炎热的天气！

分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
新鲜蛤蜊适量	萝卜半根适量
火腿或咸肉1小块	姜丝适量
葱花适量
盐适量	鸡精适量
胡椒粉适量	香油少许

教您蛤蜊萝卜汤怎么做，如何做蛤蜊萝卜汤才好吃

1、蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；

2、萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；

3、火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开；

4、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可。