女汉子张非生的私房食堂(2)红豆薏仁酸奶、红烧猪蹄张非生泪眼朦胧,哭腔:师父…… 师父不搭理。 非生:师……父…… 见势就要咧嘴大哭,大声抽泣。 师父犀利的目光一扫:说! 非生歇斯底里:我失恋了! 师父叹口气:第一百八十遍! 非生:今天还下雨! 师父眼一眯:下雨不影响你做菜。 非生咬着袖子泪涟涟:下雨的时候……应该拉上窗帘……窝……窝在爱人的怀里……看一部电影……配……配一杯红酒…… 显然已经开始哽咽了。 师父拽过一块布往非生脸上塞:读书少就别想得太多,赶紧去买菜! 非生一把丢开那块布:你妹!这是麻布啊! 师父:很配你。 非生大怒,就要找菜刀。 师父拿起买菜的包跨在非生胳膊上:唯有美食与爱不可辜负,爱已经没了,就做美食嘛! 然后将她推出家门。好险,躲过一劫。 最近分手了,心情自然会低落,大哭一场是难免的。有人说,遇到不开心的事情就去大吃一场,心情就会好起来。我还没有试过这方法,打算今天试试。不是眼泪在宣泄就是胃部要饱和,总有一个不正常。 第一道,红豆薏仁酸奶 素材:红豆适量、薏仁适量、酸奶一杯、冰糖 做法: 1、 红豆薏仁浸泡,直到红豆能用指甲掐断。我一般是前一天晚上泡在保鲜盒里放冰箱,第二天早上使用。 2、 红豆薏仁洗干净,放砂锅里,注满水,大火煮沸,转小火,大概1个小时左右红豆薏仁就裂开口子,这说明已经好了。 3、 用漏勺将红豆薏仁滤出,晾凉。 4、 凉透后倒入酸奶,搅拌均匀即可食用。 5、 还有一锅红豆汤,加点冰糖,挺不错的佐食饮料。
第二道,红烧猪蹄 素材:猪前蹄1个,干辣椒、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮适量,大蒜1整个,冰糖1坨,黄酒1碗。 做法: 1、 将猪蹄洗干净,用沸水过一遍捞出再洗;干辣椒生姜花椒八角香叶桂皮洗干净备用;大蒜瓣剥好,洗净备用。
(第一遍:冷水洗)
(第二遍:沸水煮出血水之后,冷水再洗一遍)
2、 油锅烧热,放入干辣椒生姜花椒八角香叶桂皮,再放入猪蹄,翻炒至水干皮略有些粘锅为止,盛起待用。 3、 在油锅里放入适量冰糖,开始熬糖,注意火候,糖色便有些焦黄的时候下猪蹄,翻炒直到染色均匀,盛在砂锅里。
4、 往砂锅中加入大量开水,大火煮沸,下大蒜瓣,转小火慢慢闷,用筷子轻轻戳猪蹄,能戳穿下黄酒,待煮沸后就可以吃了。 师父:怎么还不开心? 非生:味蕾挺满足的,心里空落落的。 师父沉吟:那我帮你征婚。 非生:what! 师父:张非生,女,1990年生人,江苏人,净身高150cm,三围(师父打量,非生捂胸)……现居上海,存款……在上海有房有车的现役单身男士赶紧拨打电话139…… 非生一块麻布丢过去,大吼:我有那么矮么! 师父炫耀着接在手里的麻布:非生害羞? 非生捂脸:张非生。 师父:师父。 非生与师父(合):下台一鞠躬。
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来自: 尤里蒙提 > 《开心一刻(笑是生活的第一元素》