椰蓉馅的做法,椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常做法

简介

椰蓉馅，以大量椰蓉为主要材料，往往见于西点中，大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球，虽然也用了大量椰蓉，不过，这就不能叫做馅儿了。这么一个椰蓉馅，如果不做面包蛋糕西点，可以用来做什么呢？先卖个关子。欲知后事如何，且听下回分解。

食材

• 主料

• 椰蓉

  100g

• 黄油

  50g

• 糖粉

  75g
•  
• 辅料

• 蜂蜜

  5g

• 糖浆

  2.5g

• 全蛋

  15g

• 糕粉

  12.5g

步骤

1.用料

2.黄油软化，加入糖粉拌匀

3.加入糖浆

4.拌匀

5.加入蜂蜜

6.拌匀

7.加入糕粉

8.拌匀

9.倒入椰蓉

10.拌匀

11.少量多次加入蛋液

12.拌匀成软硬适度，能抱团的状态，即成

糖浆用转化糖浆即可。
蛋液不一定加完，少量多次，根据馅料的软硬度来调整用量。