【详图细解】德国酸菜焖猪脚的做法

德国酸菜焖猪脚

材料：

猪脚1个、月桂叶1片、洋葱碎20克、鸡高汤500毫升、培根块20克、酸菜60克、松子适量、盐和白胡椒粉适量、橄榄油适量

做法：

1、将猪脚沿着关节切割成2段。

2、平底锅加入橄榄油，将猪脚放入，煎至上色。

3、将猪脚移入汤锅，加入洋葱碎、月桂叶、松子、酸菜、鸡高汤一起炖煮1小时。

4、另取一锅，将培根块煎上色。

5、将4放入3中，炖煮30分钟至猪脚软嫩。

6、加盐和胡椒粉调味即可。

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