教你制作萌到心都化了的熊仔饼

发布于2014-08-21 09:00   

壹心理导读：Maa Tamagosan，在法国留学的日本厨师，制造出一款可爱的饼干——泰迪熊把坚果紧紧抱在胸前。Maa分享了她的制作方法，如果你对坚果过敏，可以把它换成果酱或者糖果，制作这款熊仔饼唯一需要特别的道具就是熊仔形状的模具啦，看着它们那么萌的样子，你还忍心吃下去么？

制作方法：
1.将烤箱预热到160°C
2.把110克蛋糕粉（即低筋面粉），20克淀粉和少量盐放碗里搅拌备用

3.把40克甜菜糖浆、10克蜂蜜和30克植物油搅拌备用
4.用橡皮刮刀把以上材料混合翻拌均匀，然后把它擀开平铺，厚度适中

5.用模型压出小熊的形状

6.在小熊脸上戳出眼睛和鼻子（可用筷子尖端或竹签）

7.把坚果放在它身上，然后它把手翻上来作紧抱状（某些没有手的熊就要用面团弄出来）

8.把它们放在预先铺好油纸的烤盘上，放进烤箱，在160°C中烘焙10分钟，然后减至150°C再烤10分钟。

9.萌熊出炉，大功告成！

via：boredpanda | Maa的博客   编译：Mia