【详图细解】铁板鱿鱼的做法

材料：鱿鱼

调料：蒜蓉辣酱，烧烤料

做法：

1：鱿鱼去内脏撕去表面黑膜，剪开。

2：如图两面切成条状。

3：电饼档放少许油，预热。

4-5：预热好的电饼档选鱼虾档，放入鱿鱼。

6：鱿鱼两面煎熟。

7：刷上蒜蓉辣酱，撒烧烤料即可。






小贴士：

*鱿鱼撕掉表面黑膜，能去除腥气，口感也好，也美观，夜市上是不给撕的。

*蒜蓉辣酱也可以用韩式辣酱等代替，风味不同，但是也很好吃。

*烧烤料能增加风味，里面有芝麻，孜然粉，孜然颗粒，茴香。