被蛋卷的做法大全,怎么做如何做好吃

 

被蛋卷

“被蛋卷，皮软糯，茄汁鲜美，培根咸香，蔬菜清脆，咬上一口，各种味道汇聚成一句话，太美味了。”

标签： 咸鲜 煎 半小时 普通 早餐

所需食材/厨具

主料

• 鸡蛋(2个)

调料

• 淀粉(40克)
• 培根(适量)
• 肉末(适量)
• 洋葱(适量)
• 番茄酱(适量)
• 黄瓜(适量)
• 胡萝卜(适量)
• 生菜(适量)
• 味极鲜酱油(适量)
• 食用油(适量)
• 盐(适量)

厨具

• 平底锅

制作步骤

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  1
  鸡蛋二个，淀粉40克
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  2
  40克的水加入淀粉中搅成糊，倒入鸡蛋中
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  3
  加入少量盐，搅拌成蛋糊
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  4
  平底锅烧热，加入少量油，倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮
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  5
  猪肉剁成末，洋葱切小粒，胡萝卜和黄瓜切丝
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  6
  平底锅烧热，加入少量油，放入培根煎至两面金黄盛起备用
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  7
  热锅凉油，放入肉末煸炒出油，加入洋葱粒炒出香味
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  8
  加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀，再炒约三分钟后盛出备用
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  9
  生菜清洗干净，备好的培根、蛋皮及番茄肉酱
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  10
  将蛋皮辅开，涂上一层番茄肉酱
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  11
  如图将生菜辅上
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  12
  再依次辅上培根，胡萝卜丝，黄瓜丝后卷起即可