美食家Spring与您分享正宗简易版咸鸭蛋制作方法做法

    这种咸鸭蛋制作简单易学，配料极其简单，只需腌制20天就可入味。腌出来的鸭蛋口味和其他方法没什么不同。

做法：

 

1. 购买新鲜鸭蛋数枚，洗净后，放无油的容器把蛋壳水分风干。

2. 高度粮食白酒、盐提前备好。酒我用的是泸州老窖二曲酒，不贵，酒很香。盐就用普通食用盐即可。

3. 将鸭蛋在高度白酒的碗里滚一圈，再拿到盐里滚一圈后，放入保鲜袋。

4. 将保鲜袋系好密封，放入冰箱。20天后即可煮熟食用。