营养美味易操作:培根炒秋葵用培根搭配秋葵,培根特殊的肉香和鲜嫩的秋葵搭配,味道那是杠杠的! 原料:秋葵350克,培根3片 配料:红椒1个,蒜末少许 调味料:橄榄油,盐,现磨黑胡椒粒 做法: 1. 准备好所需食材。 2. 将秋葵用水浸泡搓洗干净备用。 3. 锅内烧水,水开后将秋葵焯水2分钟。 4. 将焯好水的秋葵迅速放凉水浸泡。 5. 将秋葵去蒂后切段备用。 6. 将红椒切菱形块备用。 7. 将培根切片备用。 8. 锅烧热,给少量油放入培根煸炒至缩小微出油状态盛起备用。 9. 将蒜末和红椒倒入锅中翻炒。 10. 加入秋葵继续翻炒,觉得干了可以加少量的水。 11. 加入少量盐后再加入培根翻炒。 12. 最后加入少量现磨黑胡椒粒翻炒均匀。 13. 起锅装盘开吃。 温馨提示: 1. 焯水时间要掌握好,不可过长。 2. 炒菜过程中觉得干了可以少量地加点水,不可一次加多。 3. 个人觉得现磨的黑胡椒是此道菜的精华所在,要磨粗点的粒才好吃哦。
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