荤素搭配的传统鲁菜---木须肉
 (2014-09-26 08:56:52)
木须肉
传统名菜
属于八大菜系中的鲁菜系
要把这道传统名菜做好
压力好大啊
但是过程其实非常简单
所以
凡事
贵在实践啊
【食材】鸡蛋1个，木耳100克，猪里脊肉250克，黄瓜1条，姜丝适量
【调料】盐适量，食用油适量
【步骤】1、肉切片，鸡蛋打散，黄瓜切棱形片，木耳泡发撕成小条
2、锅里倒油，开小火，鸡蛋煎成饼状，然后用锅铲捣碎盛出
3、锅里倒油，煸香姜丝，倒入肉片爆炒3分钟
4、倒入木耳和黄瓜片，翻炒均匀，加入3小勺食盐
5、最后倒入鸡蛋，翻拌1分钟即可出锅
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