急性肠炎是由什么病因引起的

急性肠炎的病因

饮食不当（24%）：

常因暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。或进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。主要由于有刺激性、生冷及腐败污染食物等因素引起。

肠道感染（32%）：

如常见的嗜盐杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等感染。沙门氏菌属是引起急性胃肠炎的主要病原菌，其中以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌、鸭沙门氏菌较为常见。

全身性感染（15%）：

如伤寒、副伤寒、肝炎及败血症等。?

药物所致（5%）：

如水杨酸制剂、砷、汞及泻药等。

食物过敏反应（10%）：

急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。