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因此从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶,粗茶更适合老年人饮用。
所谓淡饭,可不是说粗粮或素食,而是指饮食淡而不咸,淡而不腻。饮食过咸易引发骨质疏松、高血压,长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。
淡饭既包含谷类食物和蔬菜,也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。
如何过“粗茶淡饭”的日子呢?专家提醒,“粗茶淡饭”的正确饮用法是,以蔬菜等植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝粗茶。
来自: 徽州布衣 > 《膳食养生》
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