泡椒鸡杂的做法

泡椒鸡杂

2013-06-24 发自 Android客户端 12227 浏览 | 628 收藏

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第一次上传菜谱，嘿嘿，我们家小周說他夏天吃不下饭，想吃一些开胃下饭的菜，就做了这道菜，这道菜酸辣味道很好下饭，你们可以试试哦!

主料
鸡杂300克	泡椒适量
细芹适量
辅料
姜	蒜
小米椒	啤酒
酱油	盐
胡椒粉	味精

泡椒鸡杂的做法步骤

1. 先把材料备齐咯

2. 锅内放油烧热，下姜蒜煸抄出香味，下鸡杂煸抄

3. 抄的时候鸡杂会出水，先把水烧干了

4. 水烧干了放泡椒和小米椒煸抄一下

5. 倒入适量生抽和酱油翻抄几下，再倒入啤酒适量，烧开后放入盐，胡椒粉

6. 鸡杂快收汁的时候放入细芹煸抄几下，放点味精，起菜

7. 酸辣开味

小贴士

鸡肠子比较难处理，洗的时候用盐多搓洗几遍