自制鲜奶椰汁糕

简介

做法超级简单的椰汁糕，如果不怕麻烦的话可以加入红豆、西米等等。

用料

椰浆200ml，全脂奶粉60g，水，鱼胶粉（或吉利丁片）20g，白砂糖50g

鲜奶椰汁糕的做法

1. 先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙，加入300ml的开水冲调。

2. 鲜奶入锅煮，加入200ml椰浆再加200ml水。

3. 加入白砂糖约5、6茶匙，喜甜可多加，搅拌至糖融化。

4. 最后放20g鱼胶粉，不停搅拌至完全融化。

5. 熄火，待凉了之后倒入容器，放进冰箱约4、5小时。