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组培苗在瓶内经过驯化后，种植于设施内之栽培技术对于一般栽培者是极大的挑战。例如成长慢、病虫害多、存活率低，以及成株重量不足等，这些问题造成了在栽培过程不易成功。而且国内相关之技术资料不多，种苗繁殖场于《丰年月刊》《花莲农改场》《花莲区农技报导》各有一篇推广报导，其他学术刊物如《科学农业》《中华农学研究》，也有些学术性的文章。民间则已出版售价高达两仟元的巨书《金线莲繁殖技术》。  一、栽培环境 光线为3000-5000lux，温度在25℃以上气温下生长停顿甚至枯萎，最适宜的温度是15～20℃；最适宜的相对湿度则为75～85%。 二、栽培场地 以遮荫网之设施为主的温网室（即防雨网室）高2.5～3.0公尺之屋顶，屋顶上下1公尺为遮荫网。栽培场地在平地，可在地面挖浅沟或以砖块围成浅水槽，上覆覆胶布，贮水于水槽内，以提高空气温度，但必须注意通风。 三、病虫害 金线莲的病害有镰刀菌、疫病菌之猝倒病以及细菌软腐病等。害虫有蛞蝓、蜗牛、红蜘蛛和璊类等。 四、采收 平地因夏季高温多雨，70%以上植株容易猝倒死亡，因此平地宜于春秋两季或是在冬天种植，但无法越夏。以海拔600～1,000公尺之地区为例，平均株重10个月株龄每棵约重2公克，18个月株龄每棵约重3.7公克。以一年至一年半的栽培期而言，每公顷产量可达2,000～ 3,700公斤。 上述栽培技术中，最大的关键点在于设施结构与环控设备。以具有屋顶、四周有网、屋顶上下有遮荫网的栽培设施，其主要的环控作业只有内遮荫网的收启。通风作业只有凭借外界的自然风力。但是由于四周防虫网与遮荫黑网的阻挡，自然风力的通风量大减，少数设施虽然加装了机械通风扇，但是由于通气量不足，墙壁为防虫网的网目非气密物质，因此风压生了短路无法有效进行内外换气。对大多数的设施而言，除非位处山风盛强大的地点，否则在炎夏期间，设施内部都处于高温高湿状态，各种病害丛生。而在海拔1,000公尺以上的山区，几乎有半年仍无法逃避此种内部热累积效应。在冬季，由于以网室墙壁为主，无法以温室效应进行内部加温，山区之气温更低，因此更不利金线莲成长。在春天多雨季节，设施内部高湿加上通风不良更容易得病。因此在遮荫网室内真正适合种植金线莲的季节只有秋天。此外，设施内部以浅沟或浅槽聚水以增加相对湿度。 在自然蒸发状态下，加湿效果有限。相反地??导因空气中的灰尘逐渐沉积水槽内，因而青苔丛生，形成病菌繁殖温床，使内部病害更加严重。有些农民以逐次施用高浓度药剂进行防治，不见得有防治效果，反而会增加消费者疑虑。由于国内的主要栽培时期在秋天开始，此时设施内部微气候为最适合的环境，为秋高气爽的季节，因此刚种下后成活率很高，农民信心因而大增。但是冬天来临后的低温导致成长缓慢。 以水苔为介质的栽培情形： 春天的雨季，因高湿带来大量病害。 4～5月以后的阳光，在设施内部开始严重的产生热累积，也正是病虫害的高峰期，因此通过整年的考验后，植株也就幸存不多，其鲜重也不足。 此外，侵袭金线莲的病虫害有太多种类，推广刊物内列出的种类仅为其中一部分而已。但是由于价位高，给生产者一个期盼，一个希望。希望在于「只要能够种得活，种得久，一定能够赚到钱。」 在金线莲的栽培环境中，主要的争议点在于温度。所有的推广刊物均强调在20～25℃之温度范围内。以国内的大气环境而言，仅有冬天才有此环境，夏天以水墙降温也只能维持温室内部温度于28℃。因此如果以温度为标准，国内不论平地或高山都没有种植金线莲的条件，然而市场上却见到鲜株的供应量，因此「20～25℃之生长条件」，仍有争议存在。在经过详细的栽培试验后，金线莲的适合温度应为20～30℃，而非20～25℃。 理想的金线莲设施必须含有以下的条件： 1.适合作物的气体环境(日照量、温度、相对湿度等)。 2.适合作物根部的环境（介质水分、通气性、肥分等）。 3.整体环境维持在无菌下，且将虫害控制在一定的密度之下。 在国内民间的实际栽培试验研究中，已有成功的实例。在南投县、屏东县的两处平地试验场中，所用的温室为以塑胶布为覆盖物的半固定结构，不包括环控设备的造价每坪低于4,500元。配合遮荫网、机械通扇和喷雾设备，使设施内部夏天维持在25～30℃之间的温度；冬天温度则维持在20～25℃之间。喷雾设备除了夏天降温，也可以做为加湿设备。理想湿度为75%至95%。内部光量藉由遮荫网开闭加以调整。塑胶布温室再搭配适切的防虫网，以隔绝虫类进入。进入温室之介质，灌溉水，种苗均经过消毒或杀菌处理。依介质之水分状态加以灌溉，并适当施用花宝肥料。在严谨的管理作业下，自当年九月开始种植金线莲。到了第二年的四到五月间，植株已到达可销售阶段。经过九到十个月的栽培，每株鲜重平均约6～8公克，较大者可高达12公克，而每一栽培盘种植88棵，每盘约有1台斤，温室内植床上每坪可放置22个栽培盘。在一百坪温室内，以85%的栽培空间利用率，每期产量可高达1,800台斤以上。在农政单位推广手册的资料上写着，传统栽培产期18个月，每株约3.7公克。由此可见不同的栽培技术即有不同的显著结果。 由民间成功的栽培个案可知，农政单位推广手册中所叙述的资讯（如温度20～25℃），因时间、空间的不同，并不是绝对的栽培限制条件。在设施利用方面，扬弃「以最低成本为选用标准而采用遮雨网室」，进而利用价格合理的半固定塑胶布温室结构与环控设备，使内部微气候得到调节，配合严谨的管理可杜绝病虫害的侵入，如此可以使传说中难以栽培的作物，成为工厂式的生产。由生产面积、生产季节的规划，即可控制产量与产期。这种传奇般的作物，只要用心研究，再结合设施环控等栽培技术，那么，生产金线莲将不再是神话，也不成问题，而真正尚待解决的问题，则是产品的利用与销售。 |
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