发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
原料:土鸡、鲜松茸。
调料:精盐、味精。
制法:(一)将土鸡切块飞水洗净,用高压锅加清水高压半小时,滤出鸡汤,去鸡油成清汤;
(二)将鲜松茸刮净洗切成薄片,分入小炖盅,再将鸡汤加精盐、味精调好味,灌入小炖盅入蒸笼蒸1小时即可取出供食。
林自然
来自: 梓博书馆 > 《烹饪美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
三大菌面-食品手册
三大菌面-食品手册。原料配方 面粉500克 净三大菌200克 肥瘦猪肉75克 熟鸡肉50克 大蒜50克 化猪肉125克 鸡油12克 精盐4克 鸡汤500克 味精5克 胡椒粉3克 制作方法 1.制面卤:用小刀将三大菌...
虫草桂枣鸡汤
虫草桂枣鸡汤。汤料:鸡1只,冬虫夏草3g,桂圆肉6g,红枣8枚,精盐、味精适量。做法:鸡、冬虫夏草用温水洗净;红枣去核,与冬虫夏草和桂圆肉一起放入鸡腹内,然后将鸡放人砂锅内,加清水,煨约3小时,...
鸡汤怎么做才会乳白色
鸡汤怎么做才会乳白色。原料:料酒8克、、精盐5克、味精2克、土鸡300克、香菇30克、红枣10克、生姜10克;步骤:1、土鸡洗净剁小块,汆烫...
植物四宝的做法
13. 烧入味后再下蚝油,用水淀粉10克(淀粉5克,加水)勾芡,浇熟花生油10克,起光出锅,装在花菇对面一角;17. 净锅上火,下熟鲜笋尖,鸡汤50毫升,加精盐、味精烧入味,用水淀粉5克勾芡,淋入鸡油10...
鸡蓉芋泥羹的做法详细介绍
鸡蓉芋泥羹的做法详细介绍鸡蓉芋泥羹的做法详细介绍。教您鸡蓉芋泥羹怎么做,如何做鸡蓉芋泥羹才好吃1.鸡胸脯肉去筋剁蓉;2.鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状;6....
美食推荐:鲍汁扣花菇、超鲜大炒肉、野藕海带炖腊猪脚制作方法
美食推荐:鲍汁扣花菇、超鲜大炒肉、野藕海带炖腊猪脚制作方法。鲍汁扣花菇。1、将水发好的花菇改刀切成片状,码入模具中,加入鸡汤50克...
天麻全鸡
天麻全鸡天麻全鸡本词条由黑蜂创建,共有8位协作者编辑了13次。天麻全鸡。精盐.....6 克天麻全鸡 - [烹制方法〕3. 将各色小丁塞入鸡腹,天麻片摆在鸡身上,置炖盆中,上笼用旺火蒸。天麻全鸡 - [风味...
(转载)浙江名菜---清汤鱼丸
(转载)浙江名菜---清汤鱼丸(转载)浙江名菜---清汤鱼丸。本文转载自随缘《浙江名菜---清汤鱼丸》 清汤鱼丸是浙江省传统的汉族...
蛋黄鸡汁娃娃菜
咸蛋黄2只,娃娃菜300克,精盐5克,味精3克,胡椒面2克,鸡油5克,鲜鸡汤100克,水芡粉5克。2.炒锅上火下鸡汤烧沸,将鸡蛋黄下入汤中滑...
微信扫码,在手机上查看选中内容