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1、将鸡腿肉洗净
2、鸡肉剁成泥状,加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、淀粉、白糖
3、拌成鸡蓉馅料
4、取适量红罗卜、黄瓜皮、熟蛋皮切成细丝,全部混合一起
5、取少许鸡蓉团成丸子,滚上红罗卜丝、青瓜丝、熟蛋皮丝
6、依次做好所有鸡蓉馅
7、上锅大火蒸熟,大约五分钟左右
8、取适量鸡汤加盐、料酒烧沸
9、将煮沸的鸡汤倒入盘内即可
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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