#双双爱烘焙#快速面包小布利

 

公公出门海钓时，都是早晨3点多起床出发，这个点起床，早餐就是一件很尴尬的事情，三点钟的肠胃还没调整过来，这个点不饿不想吃。但是由于起的早，活动一会后，不到吃饭的点就会饥肠辘辘。
周末又要出去海钓，前一晚近8点婆婆才跟我说起这事，做面包貌似有点来不及，快速面包倒是省事不少，一发时间缩短，仅靠二发，面包同样松软。
公公有糖尿病，我放了少许的木糖醇，略硬质的面包口感，很耐嚼，甜味不够浓，但是很有回味，很适合做给减肥人士和老人食用。

 

 

原料：

2个鸡蛋(92克),230克牛奶,酵母粉6克,高粉420克，低粉80克，木糖醇40克，黄油50克，盐4克，奶粉20克

 

1.除黄油之外的材料放入搅拌缸内，开启厨师机，慢速搅拌3分钟，高速搅拌5分钟。

 

2.放入黄油丁，继续慢速3分钟，高速5分钟，搅打完成。

 

3.盖保鲜膜，静置30分钟。

 

4.30分钟后的面团。

 

5.将面团取出，用擀面杖擀压排气。

 

6.均分成18份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

 

7.将其依次搓成一头尖的圆锥形。

 

8.依次擀长,呈圆锥形。

 

9.自宽的一边卷起。

 

10.码在烤盘内，预留足够的空间，防止粘连。

 

11.烤箱内喷水，开启烤箱发酵功能，发酵30分钟。

12.取出发酵好的面包，表面刷蛋液。

 

13.撒白芝麻。

 

14.烤箱预热，将其送入。



15.烤20分钟，表面金黄色即可出炉。