芒果因为独特的香味这些年越来越受到欢迎,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其果肉细腻,素有“热带果王”之誉称,不仅可以鲜食,还特别适合制作各种甜品。 主材:细糯米粉100克、澄粉25克、牛奶120ML、色拉油少许、芒果半个、鸡蛋黄3个、低粉25克、白糖 50克。 做法: 1、蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。 2、加入低粉,搅拌均匀,分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌。 3、糯米粉加澄粉少许色拉油混合。 4、倒入牛奶调成像酸奶一样的糊,微波3分钟左右,拿出搅拌成面团。 5、芒果切成小块,隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果。 6、用保鲜膜握紧包好,入冰箱冷冻1小时左右。 7、取一块外皮,隔一次性手套,按扁,放入冻好的内馅,包起来,收口处多余的可去掉。 |
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