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米包不仅有营养，而且比一般的面包更有嚼劲，借助面包机的一键米包功能，很方便就可以做米包。米饭的种类根据个人喜欢来选择，每个人都可以做出与之种不同的米包。 我这次选择了香喷喷的大米饭，做出的米包蕴含着一种醇厚的米香，很受欢迎。 材料： 主料：高筋面粉320g、大米饭130g、白糖 40g、盐3g、奶粉15g、清水160g、蛋液40g、即溶酵母4g、黄油20g 做法： 1. 将除黄油和大米饭的其他材料一次放入面包桶； 2. 选择6大米面包程序，750g重量，中烧色； 3. 第一次揉面结束后，放入黄油； 4. 再放入大米饭，程序继续； 5. 当程序结束后，打开盖子，取出面包桶； 6. 立即将面包取出，晾至微温时放入密封袋保存。 心得分享： 1. 米饭可以根据个人喜欢选择紫米饭、玉米饭、白米饭等等； 2. 米饭最好不要太湿，如果米饭比较湿，注意适量减少水的用量； 3. 第一次揉面结束后机器会有停顿，不用可以暂停； 4. 米饭也可以一开始与其他材料一起放入面包桶。 |
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