輔食添加具有兩方面的作用:一是添加的營養素彌補單純奶制品的不足,促進孩子健康生長;二是訓練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中,第一條非常重要。所以,最早添加的輔食應該與孩子生長到4-6個月營養素需求有關。 第一:輔食添加時間 世界衛生組織的最新的規定要求純母乳或配方奶喂養到寶寶6個月再添加輔食(舊規定是4個月),因為母乳或配方奶完全可以為0到6個月的寶寶提供足夠的營養,太早添加輔食會造成寶寶過敏和身體不適。 因為寶寶的消化吸收系統和免疫還未發育成熟,不能應對太多的復雜的食物。如果媽媽真的要早些添加,最早也要等到寶寶滿17周。寶寶到了六個月就必須添加輔食,因為母乳和配方奶中的鐵的含量明顯不足,寶寶需要從輔食中攝取,而且這個時候的寶寶各方面都已發育成熟,逐漸可以應對各種變化的輔食。 理論上輔食添加是4個月以上,可是真正在生活中要根據自己寶貝的情況而定,大部分的寶寶是在6個月時才正式添加。 溫馨提示:到一歲前,仍要以奶類為主食。 第二:如何添加 輔食,就是說是寶寶的輔助食品,6個月到一歲之間,寶寶的很多營養還要從母乳或配方奶中攝取,寶寶還要保證每天500毫升到800毫升量的奶。 添加輔食時千萬不要著急,要一樣一樣的添加,這樣可以觀察寶寶對所添加輔食的反映。第一次可以先用寶寶愛喝的奶來沖米粉,在上午固定的時間內喂寶寶,最好先喂寶寶一點奶,在寶寶不是太餓的情況下試著加輔食。喂寶寶時寶寶一定要直立坐好,千萬不要躺著喂,以免嗆著寶寶。 最安全的早期添加食品: 米粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西蘭花、胡蘿卜、白薯、土豆和南瓜。其中,香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎給寶寶直接食用的。 第三:輔食中應避免的食物 為了寶寶的健康和減少過敏,以下幾種食物開始時不要給寶寶隨便吃,要謹慎為佳。 帶有面筋的食物: 六個月以內的寶寶不能吃任何含有面筋的食物,例如:面粉、燕麥等。凡是容易過敏的食物都盡量遲一些添加。 鹽: 寶寶滿一周歲前,所有的食物都不能加任何鹽,過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負擔,而且會影響寶寶的飲食習慣,造成日后的血壓高。另外,過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。 寶寶小的時候并不需要鹽,也不知道要吃咸,所以不要著急加鹽,調味可以用水果和蔬菜的自然味道調整,這一點對寶寶日后的身體健康很重要。 糖: 寶寶的食物中不要加糖,吃糖太多會增加寶寶得蛀齒的風險,而且,血中的血糖急速變化可能導致寶寶情緒化,特別愛哭愛鬧。豆豆的飲食中從未加入糖,主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令寶寶的輔食美味。 蜂蜜: 因為蜂蜜中含有一種菌,可以造成寶寶感染,甚至中毒,所以寶寶一歲以前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。有的家長說寶寶便秘需要和蜂蜜水,但一歲前絕對不能加蜂蜜。對付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁,而不是蜂蜜。 雞蛋: 是容易造成過敏的食品,要盡量晚一些增加,而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。九個月時開始增加的蛋黃,蛋清部分就加的更晚,因為更容易引起過敏。 果仁: 在英國,要求是5歲以后再增加,一是容易過敏,二是容易卡著寶寶,有危險。 牛奶: 寶寶要母乳或用配方奶到一歲以后再增加牛奶,因為牛奶中缺少重要的鐵和維生素C。添加輔食后的前六個月,寶寶還要飲用500毫升到800毫升的母乳和配方奶,但這時的牛奶已經可以用來煮一些菜吃。 草莓和獼猴桃: 草莓是水果中最易造成過敏的食物,特別是寶寶有哮喘或濕疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個月以上的寶寶,不滿9個月盡量不要吃獼猴桃。 海鮮: 一歲以內盡量不要給寶寶吃海鮮,因為容易過敏,做不熟還可以造成食物中毒。 高纖維食品: 高纖維食品對成人很健康,但會影響寶寶對重要微量元素的吸收,兩歲前不要給寶寶食用。 果汁: 母乳喂養的寶寶不用喝水,用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開水。果汁要等寶寶可以用杯子了以后再喝果汁,大概是寶寶9個月時,白葡萄汁是對寶寶腸胃最友好的果汁,也最容易吸收。白葡萄、蘋果和梨汁是寶寶開始時最受歡迎的飲料,橙汁的酸性太大,對寶寶的腸胃太刺激,應晚些加。所有的果汁都應該至少稀釋一倍以后給寶寶飲用,每天的量不能太多,一歲前不要超過100毫升,一到四歲不要超過200毫升。飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。 ◆ 4~6個月大嬰兒輔食添加時間表 在給寶寶添加輔食時,他需要先學會的一件事就是吞咽泥糊狀食物或半固體食物。用寶寶平常喝的乳汁拌上未調味的嬰兒米糊是最常用的最初品,這樣你的寶寶在鍛煉吞咽時,就不必還要去適應新的口味。 當然,這也并不妨礙你嘗試從蔬菜泥或果泥開始。你最好一次只給寶寶添加一種食物,這樣就能判斷寶寶會不會出現不良食物反應。或者你可以在嬰兒米糊中拌入蘋果泥或胡蘿卜泥。現在你可以試試下面幾種輔食: ※ 蔬菜泥:比如胡蘿卜、大白菜、油菜、白蘿卜和各種時令綠色蔬菜。 ※ 水果泥:比如蘋果、梨或香蕉。 ※ 不含麥麩的嬰兒谷麥類食品:如鐵強化嬰兒米粉或玉米粉,用寶寶常喝的乳汁拌在一起。 核心提示: 最早可以從米粉加奶加起,開始時不要太稠,以后逐漸增加蘋果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。如果怕營養單一,可以考慮用配方奶來調配米粉,市場上有很多供寶寶食用的米粉,用60-90毫升配方奶加適量的米粉調成糊,開始時不要太稠,就象酸奶一樣,上下午各吃一頓。后來,逐漸增加了米粉+果泥和米粉+蔬菜泥,果泥最早用的是蘋果和梨,去皮去核,放在鍋中煮軟,用打汁機打成泥。蔬菜可以用菜花和一些根莖類的蔬菜,用水煮過后打成泥給寶寶吃。 ◆ 7個月大嬰兒輔食添加時間表 等你的寶寶樂于接受用勺子吃東西了,就可以增加食物的品種了 。 現在是給寶寶添加下面這些東西的時候了: ※ 瘦肉泥:例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。 ※ 豆泥:如豌豆泥。 ※ 拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。 ※ 綠色蔬菜:如豆類、卷心菜、菠菜或西蘭花的蔬菜泥。 ※ 盡量將甜食或谷物類米糊控制在1天1次,但要保證每天有1份蔬菜泥。逐漸增加食物的粘稠度。 ◆ 8~11個月大嬰兒輔食添加時間表 從現在開始,寶寶和家人一起進餐的能力大大提高了。你該給他提供更多種類的食物,以滿足他的營養需求,而且也該培養他適應各種不同的口味。寶寶不能吃的東西也少多了。 如果你打算購買成品,這些食品包裝上通常會標明是給4~7個月或是7個月以上寶寶食用的。事實上,給6個月大的寶寶吃標明是7個月以上寶寶食用的罐裝食品并沒有任何營養上的問題,當然,食物的濃度需要稍作調整。現在是給寶寶添加下面這些東西的時候了: ※ 碎食:搗爛或剁碎的食物,而不是泥狀的了,而且里面還要有一些小碎塊。 ※ 更多的淀粉類食物:除了玉米粉、土豆、大米和小米外,還有面包、意大利面、面條、嬰兒面包棍、谷物早餐、燕麥等等。每天要給寶寶喂食2~3份淀粉類食物。一份相當于1/4成人份或1~2大湯勺。 ※ 寶寶除了每天要喝的奶在500~600毫升的之外,你還要用帶有軟吸嘴的口杯準備好涼開水供他口渴時喝。不要給寶寶喝果汁或橘子水,越久越好。 ※ 柑橘類水果:如橙子和無核小蜜桔。如果你確實要給寶寶喝果汁,一定要記得將1份果汁用9份涼開水稀釋后,再用帶有軟吸嘴的大口杯給寶寶喝。讓寶寶在吃飯時喝,這樣既有利于寶寶對鐵質的吸收,也有助于減少對寶寶正在萌發的的傷害。 ※ 蛋白質食物:爭取每天吃1份富含蛋白質的食物,除了煮熟的雞蛋、魚蝦、貝類之外,寶寶的膳食中還可以加入瘦肉(豬、牛、羊肉)、家禽肉和豆制品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白質的食物。 ※ 果醬類:對沒有家族過敏性疾病遺傳史的寶寶來說,果仁醬或花生醬是不錯的食物。你可以給他選擇不含鹽的比較細膩的,也可以自己制作。 ※ 奶制品:如鮮酪、酸奶、奶酪(也叫干酪)等。雖然你要等寶寶1歲大了才能給他喝牛奶(當作飲品),但這并不妨礙你用牛奶或奶制品來烹調。 ※ 如果你愿意,也可以給寶寶喝第2階段配方奶。 ※ 等寶寶長到會抓東西時,能用手抓著吃的食物對他來說簡直太棒了,這讓寶寶有了一定程度上的自主。你可以給他煮熟的青豆或胡蘿卜、香蕉片或軟梨。 11個月以上寶寶輔食添加時間表: 從現在開始寶寶吃的食物更接近成人了。他應該吃剁碎的食物,每天2~3餐,中間穿插1~2次點心,另外,還有每天500~600毫升的奶。在這個階段,你應該給寶寶添加下面這些輔食了: ※ 每天3~4份淀粉類食品:如面包、意大利面、土豆或米飯。 ※ 1份肉、魚、蛋,或者2份豆類(碗豆、菜豆)或果仁醬。 ※ 奶制品:除母乳或配方奶之外,每天1~2份酸奶。 溫馨提示: 這個時候的寶寶就基本上可以吃家里的所有的飯,但要注意少加鹽,我們是盡量一起做飯,但要先將寶寶吃的部分先取出來,在我們吃的那部分再加一些鹽和調料。 寶寶也已經開始有自己的主意,會經常食物說“不“,有的開始變得挑食,而且也開始坐不住。 寶寶這時還會開始長槽牙,長牙期有的寶寶會有不同程度的不適反應,有時候會不愛吃東西,但一般都會很快過去,寶寶不愛吃飯時一定要保證飲用足夠的奶和水。 |
|