象拔蚌粥的做法 三亚美食

象拔蚌粥的做法 三亚美食

时间:2014-02-28 15:23 来源:未知 作者：海南美食家

　　海南三亚旅游除了风景以外，海鲜美食也是大家值得品尝的，下面海岛美之味小编给大家分享象拔蚌粥的做法；象拔蚌长23厘米，重9千克。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋。

　　象拔蚌粥的做法 三亚美食
　　材料：大米，水，象拔蚌内脏，蚌身尾部肉片，姜丝少许，葱末少许，盐少许等。
　　做法：
　　1.取锅，米水比例约(1：8)，将白粥熬煮到滚稠，米粒软透，
　　2.加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片，姜汁葱末
　　3.再加点盐调味后，取碗盛粥
　　4.葱绿末，胡椒粉并滴点香麻油提味。
　　象拔蚌营养价值：
　　1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
　　2.其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。