 邓老尤喜喝茶。  陈瑞芳  邓老经常修习静心功。  每天上午邓老都会练功。    广州日报“名医大讲堂”走进广州中医药大学第一附属医院 名医大讲堂 主讲嘉宾: 邓铁涛教授学术继承人、该院治未病科主任陈瑞芳主任中医师 文/图 记者翁淑贤、任珊珊 通讯员方宁、张秋霞（署名除外） 即将迎来98周岁生日的邓铁涛教授仍然耳聪目明，思维清晰，语言流利，步履安稳。很多读者都想知道这位名老中医平时如何养生，有何长寿保健之道？ 10月23日上午，广州日报“名医大讲堂”携手广州中医药大学附属第一医院，由邓铁涛教授学术继承人、该院治未病科主任陈瑞芳主任中医师揭秘“国医大师邓铁涛的养生经”。 “药物不是万能，必须注重养生，只有意志坚定，才能持之以恒，作息以时，娱乐适宜，浪费时间需痛改，健康无价，不要对不起自己。”这是邓老养生的座右铭，他经常告诫弟子们：养生保健并不是一门很高深的学问，它就存在于我们日常生活中。养生也是一种好的生活习惯。 陈瑞芳指出，邓老的长寿与他一向注重“养心养德”和规律有节的饮食、起居、运动等方面的整体配合分不开。邓老一再向弟子们强调，养生先养德、养德先养心；在日常饮食上，邓老“杂食不偏”不忌口，健体强身以动为要，一生酷爱八段锦。 养心 静坐冥想练书法 修静心功 "养生重于治病"是邓老一直倡导的理念。”陈瑞芳多次请教邓老的养生心得，老人家一再强调养生先养心，养心先养德。“德”的字形由“心”“彳”“直”三个部件组成。“心”表示与情绪、心境有关；“彳”表示与行走、行为有关；“直”，“值”之本字，有价值之义。“德”的字形本意为“心、行之所值”，是与人的心境和行为密切相关的。 为什么生活条件比过去好这么多，但是疾病在增长，亚健康的人群不断增多。邓老认为这与“心没有养好”有关。一些人的杂念太多、不切实际的欲望太多。中医说百病皆生于气，气为百病之长，恬淡虚无才有“真气从之”。也就是说，人的胸怀要放开，不要因为某些事情而斤斤计较、耿耿于怀，心底无私天地宽。 心胸开阔是他健康长寿的主要原因之一。据陈瑞芳介绍，邓老经常修习静心功。每天醒来后他一般不急于下床，而是先在床上调整呼吸吐纳，通过静坐、冥想等方法以安定心神。邓老静坐时身体随意放松，通常他习惯单腿交换盘坐，他不勉强自己一定要盘双腿，而是让自己舒舒服服静静地入坐。这一点很值大家借鉴，特别是老年人修习静心功，能盘双腿就盘双腿，不行就单腿。静坐时他自然闭目，排除脑中杂念，专注于一呼一吸，以助于理清思虑、平伏心情、集中注意力。不过，静坐时间久气血易短暂的凝滞，所以邓老每次静坐都视状态掌握一定时间，若坐久了会通过按摩等手法来疏通四肢的气血。很多人静坐时很难做到完全不想事，他建议大家只要思维不要太活跃，坐着发呆也有好处，让自己全身放松，最重要的是让心静下。 邓老日常还寄寓书法、练字以养心神。在他看来，书法不单是一门艺术，也是养生“法门”，特别有助于调养心神。因为练习书法时需全神贯注、宁静、少欲，不被外界事物所扰动，体环境保持稳定；另外，执笔时指实、掌虚、腕平的姿势，书写中“摇筋骨、动肢节”，适度调节了全身肌肉，“形神共养”，确实有益于健康长寿。 强身 八段锦强筋骨调脏腑 强身以动为要，邓老说：“动则生阳”，阳气是人体生殖、生长、发育、衰老和死亡的决定因素。中医认为，我们每天有充沛的精力去学习和工作，我们身体对疾病的抵抗力，都是需要身体阳气的支持，所谓“得阳者生，失阳者亡”。“阳气”越充足，人体越强壮。阳气不足，人就会生病。阳气完全耗尽，人就会死亡。如果人久坐少动，阳气无以化生，就容易感到疲倦乏力，没有精神。 邓老一生酷爱八段锦，每天早上的练习，是他必做的功课。邓老说，他自年轻时就开始坚持每天练习八段锦，他还结合自身多年练习的经验，对传统的八段锦动作进行了改良，成为现时很受群众欢迎、简单易学的“邓老八段锦”，不少人不远千里，专程从外地来到广州，寻找邓老八段锦的DVD。邓老说：八段锦是优秀的中国传统保健功法。古人把这套动作比喻为“锦”，意为动作舒展优美，如锦缎般优美、柔顺，又因为功法共为八段，每段一个动作，故名为“八段锦”。整套动作柔和连绵，滑利流畅；有松有紧，动静相兼；简单易行，功效显著。 邓老强调，八段锦看似简单，但要真正达到显著的效果，还是要经过一段时间的苦练及深刻领会，才能达到目的。他要求在初学阶段，练习者采取自然呼吸方法。待动作熟练后，逐步对呼吸提出要求，练习者可采用练功时的常用方法—腹式呼吸。在掌握呼吸方法后，开始注意同动作进行配合。这其中也存在适应和锻炼的过程，不可急于求成。最后，逐渐达到动作、呼吸、意念的有机结合。如“两手托天理三焦”，每一个完整动作（上托、撑臂、下落）作为一个呼吸循环。这节呼吸是以上肢动作为主，吸气时腹肌收缩凹腹隆胸，意念是将丹田之气提至膻中，呼气时腹肌舒张凸腹陷胸，意念是将膻中之气沉入丹田。这样往返推动内气的升降鼓荡，可以按摩胸腹两腔脏器，增加内气。其实不论是腹式呼吸还是逆呼吸，都是气体在肺脏运动推动横膈肌上下运动。闭气的目的是将引入中上丹田的气血更加充润，通过呼气使全身气血调和顺畅。该动作可以通三焦经、心包经，促进全身气血循环，改善各种慢性病症状。吐故纳新，调理脏腑功能，消除疲劳，滑利关节(尤其是对上肢和腰背)。邓老今年98岁，仍然步态坚稳，与他长期练习八段锦、太极拳的扎马步是分不开的，邓老强调，呼吸的过程必须顺其自然，不可勉强。 饮食 食杂不偏平时不忌口 许多人都关心邓老吃什么，其实邓老吃得很简单，他一贯主张进食宜杂不宜偏，五谷杂粮，酒、肉、果蔬都可以吃，但关键是不能过量。他平时不忌口，只是根据四时变化来合理调整饮食，比如眼下天气比较干燥就适当吃些润燥的食物。一般家人煮什么食物他都觉得好吃。以前他出差到外地，也很喜欢品尝当地的特色小食，认为这是人生中的一种享受。 邓老很爱吃的零食就是核桃。核桃又称“益智果”、“长寿果”、“万岁子”，有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的作用。现代医学研究：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。但是，核桃也不能猛吃，吃多了会上火。因此，邓老每天吃核桃，就会吃一个到两个。如果吃核桃上火了，喝点淡盐水，或者吃点山竹、雪梨，还可以喝紫菜汤、萝卜汤。 邓老常说，把“茶”字拆开，能得到“二十”和“八十八”，加起来等于108，他笑言“经常喝茶能活过108岁”。邓老喜欢喝普洱，但适合喝什么茶因人而异，陈瑞芳建议，其实只要喝了感觉身体舒服基本就是适合的。 应季保健 润燥食疗须辨体质 “秋天以燥邪当令，邓老强调眼下养生保健当以滋阴润肺为基本原则。”陈瑞芳说，春天主风，夏天主火和暑，秋天主燥，冬天主寒。现在是秋天，饮食上要防燥。“这个季节容易上火、喉咙疼、睡眠不好，都与燥有关，饮食上应以清润为主。”陈瑞芳说，秋天适宜吃梨，梨的水分很多，生吃可清热，尤其适合湿热体质者。但是，如果体质阴虚，或者目前胃寒，虽然不必忌吃梨，但记得不要吃太多。 邓老主张，胃气寒的人吃梨时，可以用梨煲汤，煮熟了则有“润”之主效。人们都知道川贝炖梨治咳嗽的效果很好，但邓老认为川贝炖梨未必都能治好咳嗽，还是要看体质。它更适合肺热者，如果咳嗽的人痰多，则说明以寒为主，吃川贝炖雪梨就是错误的。特别是年龄比较大、体质比较寒、长期咳嗽、痰多的人，咳嗽时应该吃什么？不妨用陈皮和云苓煲粥或者是煲汤。 对付秋燥，银耳也“靠谱”。“可以用冰糖炖银耳，也可以用百合、银耳炖冰糖，也可以加一点红枣。”陈瑞芳说，饮食养生因人因时而异，吃了哪种效果好，就说明适合自己。她强调，食疗主要起着预防疾病发生的作用。大家不要一味关注食疗，当食疗不奏效时或者病情较重时，还是要一定看医生，用中医中药，或者是中西医结合等方法解决问题，再用食疗巩固疗效。 秋冬进补药补不如食补 冬季是进补最好时节。邓老说，夏天因为暑气大，人的火气大，会不自觉地吃很多冰冻饮料，容易来一场“秋后算账”，胃病就发作了。因此在秋末冬初，要把脾胃调理好才能进补。 冷空气一来，人们就特别想吃肉。这是身体为了抵御寒邪而做出的调节。邓老提倡“药补不如食补”。冬天吃肉可以比夏天时多吃一些。阳虚体质者可以在冬天多吃羊肉和鹿肉，气虚者可以多吃牛肉和鸡肉。阴虚者可以先吃兔肉跟鸭肉，调整体质之后，羊肉、鹿肉、鸡肉都可以吃。 秋冬进补，膏方是一种不错的选择。膏方是中药浓缩而成，使用方便，一次一匙，冲水喝了，有利于调体质。膏方较适合于长期要吃药的慢性病人，还有年龄较大、脏腑功能开始走下坡路的病人，但辨证调养很重要。 对于“药膳食疗热”带来的弊病，邓老也有他的思考。他提醒，不辨个人身体状况，盲目地追求炖汤和煲汤，有可能导致高血压、高血脂和高尿酸等疾病的增长。“因为现代人缺少运动，代谢不好，适量喝汤就可以。”陈瑞芳说，邓老主张喝汤每周一次到两次就行了，不要天天喝。 润鼻腔防孩子流鼻血 家有小儿，每逢秋冬季节，孩子容易流鼻血。因为天气很干燥，鼻腔里面的黏液容易结成块，令人发痒，孩子一抠，容易损伤鼻的黏膜，造成出血。等到结痂时又有痒感，孩子去抠，流血更多了，这时候采用什么方法呢？陈瑞芳说，邓老有个办法：用红霉素或者四环素眼膏，涂抹鼻孔内测，可以润滑整个鼻腔。如果出鼻血、牙血，还可以用藕节煮水喝，有助清热凉血。 简便养生窍门 冷热水交替洗澡做“血管操” 养生保健切忌“钻牛角尖”。例如，邓老常年坚持“冷热水交替洗澡法”，即先用温热水洗，再用稍凉的水冲洗全身。温热水的刺激，可以促进血管的舒张；冷水沐浴，可以促进血管的收缩，相当于“血管体操”。但所谓的冷热水，都是他个人在具体的条件下，身体能承受的温度，而不是绝对不变的低温或高温的水。 需要特别提醒的是，这个方法并非适合每个人。高龄老人、有高血压的人就不要盲目效仿。水温也要因人而异，温差不能太大。例如，年轻人洗澡时，水温差可以较大，而老年人就不适宜温差太大。 人老脚先衰 养生宜沐足 邓老常说，人脚就像树根，树枯根先竭，人老脚先衰。老人常感脚底发凉，因为人的气血随着年龄增长而渐减，脚对人体保健起着重要作用。老人宜常用温热水沐足，促进脚部血循环。在沐足过程中，可用双手按摩、揉搓脚背及脚心，以左手劳宫穴摩擦右脚底涌泉穴，右手劳宫穴摩擦左脚底涌泉穴，直到产生温热感为止。有时他还会配些中药材煮水来泡脚，比如可用怀牛膝30克、川芎30克、白芷10克、钩藤30克、夏枯草10克、吴茱萸10克、肉桂10克煮水。 陈瑞芳透露，早年邓老用这张沐足方中选的是天麻而不是白芷，后期邓老以白芷替换天麻，是考虑天麻价格较高，普通人用便宜点的白芷也能起到同样的作用，因而改用白芷。 起居 邓老一天这么过…… 邓老很注重顺应四时日昼更替、阴阳消长的变化调整睡眠。 陈瑞芳介绍说，邓老每天早上6、7点起来，先是静坐、调整呼吸吐纳，并从头部开始做一些自我保健按摩，大概半个小时。7点半左右，老人家开始喝茶，过一阵子吃早餐。在接下来午前的几个小时里，邓老读书、看报或练习书法、打八段锦，劳逸结合。12点半吃午餐，餐后老人家又看一会儿报纸才去午睡。下午3点左右，邓后会喝下午茶，然后继续读书、看报、写文章、练书法，偶尔会会来访的弟子或其他客人。如果天气好，下午在家人的陪伴下他会到户外散散步。傍晚6点半左右吃晚餐，餐后他会看电视新闻节目。在晚上睡觉前，邓老会先静静地读一会书报，或是静坐沉思，使自己安静下来，一般进入子时（23时）自然界阴气达到最盛之前，他往往能心无杂念，安然入睡。 邓老一天是这么过的…… 7：00 起床，静坐，呼吸吐纳，从头开始自我保健按摩，大概半个小时 7：30 喝茶，随后吃早餐 8：00～12:00 读书、看报或练习书法，打八段锦 12：30 吃午餐，午餐后看一会儿报纸才开始午睡 15:00 喝茶，然后继续读书、看报、写文章、练书法等 18:30 吃晚餐，餐后看电视新闻节目，读书看报、静坐沉思等 23：00前 就寝 综合摇橹法 治胃病肠炎 对慢性胃炎、肠炎病人的治疗，该类疾病容易反复发作，邓老独创综合摇橹法治疗，有助防止复发。具体步骤如下： 第一步：八段锦其中一式“调理脾胃单举手”；动作要领：尽可能做好双手上下牵拉的动作。（见图） 第二步：太极拳中的“云手”动作；动作要领：要求以腰腹部为中轴，带动胳膊、手左右缓慢转动至极点。（见图） 第三步：渔民摇橹的姿势；动作要领：以腰腹为中轴的前后摆动。（见图） 以上三个动作每组各做20次，可完成肢体的上下、左右、前后的全方位的运动，特别是以腰腹为轴心所做的旋转，有益于肠、胃、肾等内脏器官的保健。 （责任编辑：HN666）
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