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野山椒花生米

 威灵仙9998 2014-11-04
野山椒花生米
威灵仙/于郑州

 
野山椒花生米(鹌鹑蛋)
 

 生
花生米洗干净煮熟,(或鹌鹑蛋煮熟剥去壳;)

野山椒花生米 - 随心漂流 - 随心漂流 随性舞动

莴笋,红萝卜切丁备用
 

野山椒花生米 - 随心漂流 - 随心漂流 随性舞动

野山椒花生米 - 随心漂流 - 随心漂流 随性舞动


把野山椒和汁水倒入锅中,
加入等量的清水、盐、糖、油、姜片、花椒、;
把锅内原料煮开后关火,冷却

野山椒花生米 - 随心漂流 - 随心漂流 随性舞动



待凉后,将花生米,红萝卜,莴笋,均匀(或
与剥壳后的鹌鹑蛋)

 
野山椒花生米 - 随心漂流 - 随心漂流 随性舞动

完全浸泡在熬制的野山椒的汤汁里

野山椒花生米 - 随心漂流 - 随心漂流 随性舞动 


最后装在保鲜盒(瓶)内冷藏腌制8小时即可。

野山椒花生米 - 随心漂流 - 随心漂流 随性舞动 



酸辣味型,色浅绿,成酸辣鲜,辛香兼备,可开胃助食,在夏天中用途极广。


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