芝士酱

芝士酱

芝士酱，又名起司酱、起士酱，cheese酱。芝士其实是奶酪的译称，英文名为cheese的固体乳制品，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材制成，所以叫芝士酱。

制作过程

材料

奶油50g，牛奶250cc，玉米粉1茶匙，芥末粉1/2小匙，[1]起司片4片，起司粉3大匙，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量

做法

1.热锅，将奶油溶化并加入牛奶煮滚拌匀。

2.加入玉米粉、芥末粉及起司片、起司粉、以小火煮至起司完全溶化。

3.以盐、糖、白胡椒粉调味即可。