姜丝蜂蜜,不一样的冬季

 

适合:美容御寒  做法:心灵手巧 口感:与众不同温暖甜蜜

 

* 这里介绍一个很适合在寒冷的冬季里享用的蜂蜜.姜丝柠檬蜂蜜.它一改普通蜂蜜甜甜的味道,渗入了姜的辣

和柠檬的酸,搅在一起,不仅口味独特,而且同时具有了滋润,暖胃,美白的功效.为冬季增添了灵感和创意.

它的用途也很多.比如,早晨起来为自己沏一杯温水,加一勺姜丝柠檬蜂蜜,甜甜,酸酸,辣辣的味道,愉快的一天就开始了.也可以加一勺在早餐温热的粥里,普普通通的粥马上变得别具风味.

做饭时它还可以当调味料用在许多地方,而且做烘焙也很棒啊:)

 

做法:

需要准备一瓶蜂蜜,一个干净的空瓶子,一块同核桃大小的生姜,半个柠檬,刮子,小勺.

:先把蜂蜜倒入空瓶子里,不必倒满,半瓶多一些吧.

:再把事先洗净的生姜连皮一起刮成细丝.刮多少随意.

:再刮些柠檬皮的丝,和一点柠檬汁.如果蜂蜜比较稀的话,这一步可省略.直接切一片柠檬片就行.

:把姜丝和柠檬片全放入蜂蜜中,用勺搅拌均匀.好,完成!

* 第二天一尝,姜和柠檬的味道完全渗入到蜂蜜中了.

另外,为了也讲究讲究视觉享受,再来做个小手工吧,且让它蜜上添花.

 

装饰:

这里介绍一种很地道的欧洲传统装饰法,他们很喜欢把家里自制的果酱或蜂蜜的盖子上罩上一块好看的花布.

:事先找一块喜欢的小花布,把蜂蜜瓶子放上去,扩充大约四厘米宽,围着它剪一个圆型.

:然后把盖放中间,罩上,并用一个橡皮筋绑上,我正好有小细铁丝围上,也可以用丝带做装饰,很好看.

重点是盖子一定要是有厚度的那种,这样等于花布只绑在盖上,每次开盖关盖都很方便,不脱落.

 

* 装扮完的蜂蜜瓶子看着温馨雅致,多了些个性,多了点小小的文艺气息.*

 

下面顺手用这个新调制的蜂蜜做个小零食吧,发挥发挥它的独特魅力. 
配方:

这个配方还是遵循我一惯的立场,保证香口感的同时尽量低脂低糖.

面粉:200克 姜丝柠檬蜂蜜:三勺(每勺10毫升) 黄油:60克盐:一点葡萄干或其它果干一些 牛奶:50克左右  

做法:

:所有原料用手拌匀最后团成一个干湿适度的面团.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少一个小时.

冷藏的过程其实就是醒发的过程,时间越长将来烤好后就越蓬松.所以这一步很重要.

:冷藏过的面团用擀面棍擀成厚度约一厘米的面片.

:用刀切成均等的斜方块.或团成小圆饼状.摆上烤盘,刷上蛋液,入烤箱中层,上下火,烤25分钟左右,

至表面金黄.即成.

自己做的零食小饼干,味道很不错嘛!