九峰职业学校成功培育“混血猪” ——金华“两头乌”和野猪杂交后代
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6月12日凌晨，九峰职业学校现代农业基地传来喜讯：猪场的“两头乌”母猪生孩子了，一窝生下14只。这不是一般的小猪仔，而是该校畜牧兽医专业师生经过一年多潜心培育的 “混血猪”。它们的爸爸是纯种野猪，妈妈则是出自“名门”——具有1600多年历史的金华“两头乌”。 金华“两头乌”猪，是我国著名的优良猪种之一，不少海外媒体将其誉为“中华熊猫猪”。 黑白分明，活泼可爱，酷似大熊猫，，其皮薄骨细，肉质鲜嫩，香气浓郁，口感极佳，用其后腿制作的“金华火腿”，色、香、味、形俱佳，驰名中外，远销新加坡、日本、东欧等国、香港特区和台湾省。 “两头乌”属华中型猪种，头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，其他各部为白皮白毛，在黑白交界处有一黑皮白毛呈带状的晕，为其主要外貌特征。因其身体中间白，两头乌，故有金华“两头乌”之称。
“两头乌”猪性成熟早，遗传性稳定，繁殖力强，是经济杂交的优良母本。肉猪70公斤左右屠宰时，屠宰率为70%—72%，瘦肉率为40%—45%。
野猪在外貌上、生活习性与繁殖性能上与家猪都有区别，野猪的毛色比较一致，呈暗褐色或棕黑色，是一种保护色，适合于野生环境，野猪(尤其是公野猪)犬齿发达，身躯窄而浅，前躯发达，背腰短，腹部紧缩，背线前高后低。
九峰职校于去年引进金华“两头乌”纯种母猪三头，今年三月，学校为了搞“两头乌”母猪与野生纯种野猪交配后生产小猪的试验，专门将三头母猪送到金华岭下朱某基地，与纯种野猪进行交配。这个试验在全国都是绝无仅有的。6月12日凌晨，是该校第一头母猪生仔，标志着该校培育的金华“两头乌”和野猪杂交后代——“混血猪”顺利成功。据悉，另外两头母猪的预产期是在6月底前后。 （文：章炳军 摄影：邵发明） |
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